Présentation
En pleno centro de la capital valenciana encontrarás el Asador Pipol de la calle Convento de San Francisco, que junto con su hermano el Asador Pipol de la calle Ribera, son restaurantes con una trayectoria de más de 30 años donde se cuece lo mejor de la cocina mediterránea y valenciana. Su local es moderno, muy acogedor y su personal, amable y profesional.
Su cocina intenta conservar lo mejor de la gastronomía tradicional y juntarla con las nuevas tendencias culinarias para satisfacer los paladares más exigentes. En sus especialidades podemos mencionar carnes, asados, pescados y mariscos de gran calidad. La casa te ofrece igualmente los platos tradicionales de siempre. Para regar estas delicias te proponen caldos de gran calidad.
El Asador Pipol es el sitio ideal para comidas de amigos o de empresa, con su amplia capacidad, menús adecuados a cada necesidad y un servicio esmerado. Su ambiente moderno y agradable te envuelve en una atmósfera de diversión y satisfacción para tu paladar que no dudarás en repetir y recomendar.
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Entrantes fríos
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Carpaccio de atún fresco, tomate cherry, alcaparras y vinagreta de soja
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12 €
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Carpaccio de solomillo relleno de jamón ibérico y foie con lascas de parmesano y rúcula
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12 €
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Bombones de foie rellenos de chutney de mango con brotes
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12 €
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Tartar de salmón con encurtidos, aguacate y vinagreta de sésamo
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15 €
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Ceviche de calamar con ajo blanco de chufa valenciana
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12 €
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Milhojas de foie con lacado de gelatina de P.X.
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12 €
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entrantes calientes
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Bravas Pipol ( chirivia, nabo y patata )
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6 €
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Croquetas de ciervo con reducción de Oporto - 4 unidades -
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5 €
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Buñuelos de bacalao con rúcula y allioli casero - 4 uds. -
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8 €
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Canelón crujiente de pollo a l‘ast con salsa de morney gratén
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8 €
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Brochetas de gambón con salsa romescu de piquillos - 8 uds.
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16 €
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Pulpitos en tempura negra con emulión de pimientos
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12 €
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Envuelto de calamar y bacon en salsa ligera de su tinta
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12 €
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tapas variadas
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Ventresca de Atún con tomate raf y garum
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12 €
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Anchoas mariposa con tomate valenciano - 4 lomos -
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6 €
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Boquerones caseros con gelatina de campari
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7 €
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Mejillones en escabeche rias gallegas - 6/8 piezas-
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10 €
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Plato
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Tataki de atún rojo con jamón ibérico y sésamo
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18 €
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Merluza encebollada con romescu y salsa de tinta
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15 €
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Solomillo de ternera al foie con mojo de remolacha y cristales de violeta
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22 €
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Carrilleras de buey rellenas de foie y boletus con peras al vino
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18 €
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Postre
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Coulant con chocolate blanco caliente, tierra de brownie y trufas
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10 €
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Arroz de calabaza con chufa valenciana
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8 €
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Sopa de fresones con nata semimontada y arándanos al Xerez
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10 €
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Les horaires
Lundi |
10:00 - 23:00 |
Mardi |
10:00 - 23:00 |
Mercredi |
10:00 - 23:00 |
Jeudi |
10:00 - 23:00 |
Vendredi |
10:00 - 23:00 |
Samedi |
10:00 - 23:00 |
Dimanche |
Fermé |
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