Présentation
El restaurante Piú Trentanove es un templo a la alta gastronomía italiana que echa raíces en el corazón del madrileño barrio de Chamartín. El talento del chef Manfredi Bosco es la luz que brilla en un establecimiento de atmósfera acogedora y relajada.
El talento de Bosco se une a la elección de productos frescos de temporada procedentes de Italia y de calidad. Todo ello significa, por ejemplo, Mezzo fusillo calabrese, Spaghetto alla eoliana, Canelones de berenjenas a la parmigiana, Solomillo de buey tradicional con escalope de foie gras y jus de ternera, y Tagliolini de huevo con coladura de carabineros sobre carpaccio de gambas.
Además, si hace buen día, es toda una suerte poder disfrutar de lo bueno del restaurante Piú Trentanove en su terraza, lugar en que las cenas al aire libre acaban en las primeras copas de noches mágicas. ¿A qué estás esperando?
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Canelones relleno de cordero confitado sobre crema de alcachofas
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15 €
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Milhojas de bacalao sobre crema de garbanzos y pimiento en polvo
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15 €
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Yema de huevo frito, vieira asada sobre crema de patatas
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16 €
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Seleccion de albondigas: de carne mixta; pescado; de verdura;arroz
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10 €
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Pan tipo fresa calabresa caliente o fria: vegetariano, embutidos y queso del dia
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7 €
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Surtido de embutido Italiano
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13 €
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Surtido de queso Italiano
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15 €
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Pan focaccia caliente a lo estilo barese con embutidos, quesos y verduras seleccionadas a elegir
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8 €
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alachofa estofada rellena de especias e lo estilo romano
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6 €
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Timbal de calabaza relleno de salchichon y queso calabrese con salsa de tomate
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8 €
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Plato
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Raviolo abierto sobre crema de berenjena relleno de berenjena tostada, stracciatella de burrata y 'nduja
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19 €
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Macarones horneados con embutidos, queso, albondiga y tomate
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15 €
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Risotto de espárragos, queso de oveja de Roma y carrillada curada crujiente de cerdo
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18,5 €
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Medio fusillo con 'nduja, cebolla dulce de Tropea fundente y queso ricotta
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16 €
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Risotto con azafran y ossobuco de ternera
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20 €
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Pacheri alla Genovese
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14 €
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Spaghetti con coladura de carabineros sobre carpaccio de gambas
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22 €
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La cacio e pepe
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13,5 €
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La carbonara
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14 €
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L'Amatriciana
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14,5 €
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Secreto iberico relleno de queso Silano D.O. y gundilla como en Calabria
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15 €
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Solomillo de buey tradicional, con escalope de foie gras y jus de ternera
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25 €
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Costillar de ternera a la Milanesa
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18,5 €
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Calamares relleno estilo Italiano
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19 €
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Solomillo de atun rojo con mermelada de cebolla dulce de tropea
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25 €
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Postre
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Tiramisú expresso
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7 €
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Semifrio de higos secos
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7 €
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Brioche estilo siciliano con helado artesanal
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6,5 €
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Tarta del dia
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6,5 €
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Pannacotta tradicional con fruta de temporada
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6,5 €
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Les horaires
| Lundi |
11:00 - 02:00 |
| Mardi |
11:00 - 02:00 |
| Mercredi |
11:00 - 02:00 |
| Jeudi |
11:00 - 02:00 |
| Vendredi |
09:00 - 02:00 |
| Samedi |
11:00 - 02:00 |
| Dimanche |
11:00 - 02:00 |
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