Présentation
C'ERA UNA VOLTA UN FORNO - Il ristorante Premiato Forno Cantoni nasce dalle ceneri della storica forneria omonima e si propone di portare avanti le tradizioni italiane, non più solo nel campo della panificazione, ma in quello più ampio della ristorazione.
UN SALTO INDIETRO NEL TEMPO - Entrare nel locale riporta indietro nel tempo, a un secolo fa, quando il forno venne aperto. Location decisamente romantica perfetta per le coppie, ma ideale anche per pranzi di affari e cene tra amici
NEL NOME DELLA TRADIZIONE - Il menù spazia tra i piatti tipici dell'intera penisola. Ecco allora la caponata di melanzane accanto alle puntarelle con acciughe, mentre tra le vere specialità della casa non si possono non citare gli agnolotti piemontesi e la pasta e fagioli.
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LaFourchette
Menu
Antipasti
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Padellino di salsiccia e cime di rapa piccanti
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12 €
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Insalatina di avocado con cuore di palma e dressing alla senape
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12 €
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Carpaccio di carne cruda con champignon marinati
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12 €
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Terrina di paté di fegatini con panbrioches e marmellata dincipolle rosse
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12 €
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Involtini di lonzino bardato con pancetta e rosmarino
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10 €
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Tartaten di scalogno con fonduta di gorgonzola
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10 €
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Cotolettine di melanzane farcite con formaggio e prosciutto
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9 €
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Caponata di melanzane alla siciliana
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10 €
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Insalatina di fave pecorino e carciofi
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12 €
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Bufala in carrozza con acciughina
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11 €
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Bruschetta di salsiccia cruda
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9 €
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Tartare di bresaola di Chiuro con gocce di senape
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12 €
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Insalatina di puntarelle con acciughe
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12 €
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Primi piatti
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Lasagnetta espressa con crema di zafferano, polpettine bianche e salvia croccante
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12 €
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Reginette al ragù di lepre,carciofi e pancetta dorata
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13 €
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Pappardelle al ragù bianco,piselli novelli e parmigiano
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12 €
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Gnocchi di ricotta spinaci con burrone salvia
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10 €
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Pacchetto alla norma con ricotta salata
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11 €
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Maccheroncini al ferretto alla amatriciana bianca
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10 €
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Tagliatelle pomodorini capperi pomodori secchi e olive
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11 €
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Orecchiette con friarielli e salsiccia
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12 €
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Tagliatelle con carciofi guanciale pomodori secchi
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12 €
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Raviolaccio con pecorino pere ai grani di pepe ed erbe fini
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12 €
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Risotto alla Milanese
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13 €
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Minestrone di verdure
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10 €
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I ravioloni di fior di latte e basilico con salsa di pomodorini
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12 €
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Secondi
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Rolle di coniglio farcito con carciofi e olive taggiasche con burro e salvia
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20 €
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Ossobuco in gremolada con polenta bramata o risotto giallo
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23 €
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Tartare di filetto
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23 €
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Tagliata rucola e grana
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25 €
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Tagliata alla boscaiola
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28 €
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Tagliata ai carciofi
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28 €
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Tagliata di fassona al lardo di Arnaud
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28 €
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La svizzera
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20 €
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Fiorentina vendita al peso all etto euro 7,50
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Cuberoll Argentino
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28 €
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Filetto alla brace 250 gr
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28 €
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La battuta di Locatelli
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22 €
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Carre' di agnello scalzato
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28 €
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Sfilacci di manzo marinati ai carciofi pinoli e granelle di pistacchi
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20 €
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Cotoletta alla brace
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23 €
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Medaglioni di lonza di maiale steccato al lardo e i suoi aromi
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23 €
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Galletto alla griglia o alla diavola
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20 €
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Costine alla brace
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18 €
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Contorni
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Selezione di ortaggi alla brace
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8 €
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Verdure del giorno di stagione
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5 €
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Patate al forno
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6 €
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Insalatona di misticanza
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10 €
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Insalata di pomodori e origano
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8 €
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Dessert
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Sorbetti
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6 €
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Dolci della casa
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6 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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