Présentation
CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.
CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Su prenotazione è possibile organizzare apericena, degustazioni e menù personalizzati con una particolare attenzione per eventuali intolleranze e scelte alimentari.
IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. É anche presente una sala adibita a cantina vini dove è possibile scegliere il proprio vino per la serata tra le oltre 200 etichette in assortimento.
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LaFourchette
Menu
Entrèes
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I piatti segnalati sono indicativi e possono subire lievi variazioni o integrazioni giornaliere in base alla disponibilità dei prodotti. Per potervi servire al meglio vi preghiamo di segnalare in fase di prenotazione intolleranze o esigenze alimentari
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CARPACCIO PROSIT: carpaccio di coppa Piacentina e mele Golden con julienne di cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci
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13 €
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NON SUSHI: finto sushi di tomini canavesani e verdure con le nostre salse artigianali e biologiche
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13 €
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NORD DA EST A OVEST: sfoglie di focaccia di Recco con carpaccio di speck dell’Alto Adige igp e pere Williams bianche
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13,5 €
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Portate Principali
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V COME...: tagliolini freschi viola ai mirtilli con julienne di verdure speziate
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14 €
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SENSO DI COLPA: parmigiana classica di melanzane (non pastellate e non fritte) cotta al forno, crostini di pane tostato e carta musica
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14 €
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RAVIOLI FUSION: ravioli freschi al pistacchio con la sua granella e fondutina di mascarpone e Raschera dop
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14 €
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BEEF 52: Roast beef di fesa di Angus (cottura a bassa temperatura 52° al cuore) con le nostre salse artigianali, accompagnato da insalatina mista
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17 €
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PAC MAN: paccheri freschi con ragù bianco d’anatra battuto finemente al coltello e flambato al Majestat, falde di pomodori semisecchi
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14 €
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SFUMATURA DI GRIGIO: Coniglio grigio di Carmagnola marinato e cotto con Malbec Argentino, con olive Taggiasche dop, pinoli e capperi. Accompagnato dalla nostra insalatina mista
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17 €
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DESSERT
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I SORBETTI E LE CREME FREDDE (produzione propria)
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4 €
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I DOLCI DEL PROSIT (dolci al cucchiaio e non, produzione propria)
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6 €
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IL PIATTO DEL GOLOSO: assaggi dei nostri dessert (a mano libera della Chef)
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17 €
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APERICENA-CENA BONSAI
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CENA BONSAI E FINGER FOODS (SOLO SU PRENOTAZIONE 24 ORE PRIMA, esclusa da eventuali promo in corso) Degustazione, a mano libera dello chef, di finger foods e assaggi dei nostri piatti. Uguale per l'intero tavolo e per tutti i commensali
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30 €
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DEGUSTAZIONI COLORATE
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DEGUSTAZIONI COLORATE (SOLO SU PRENOTAZIONE 24 ORE PRIMA, esclusa da eventuali promo in corso)Potrete scegliere il colore che preferite per la vostra cena e aggiungere un tocco originale alla serata(per info contattateci)
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30 €
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per info e dettagli visitate il nostro sito www.vineriaprosit.it o contattateci telefonicamente allo 011-2264420
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Les horaires
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