Présentation
Enclavado en pleno centro histórico de Boadilla del Monte, muy cerca del palacio del Infante Don Luis se encuentra el restaurante Proverbium, un sitio lleno de encanto que ofrece una cocina tradicional italiana. Su sala está decorada en tonos blancos, arena y madera donde imperan proverbios italianos escritos en sus muros.
La carta se basa en las mejores materias primas locales e importadas, a las que se aplica luego toda una técnica culinaria para crear sabores sorprendentes. Podemos destacar los grandes clásicos como la pasta casera, los antipastos, risottos, carnes y pescados entre otros. Una excelente carta de vinos de las mejores referencias está a tu disposición para regar este banquete.
Su agradable local es un sitio ideal para disfrutar en pareja o con amigos. Allí un equipo profesional te acoge para ofrecerte una cocina sabrosa y de calidad bajo un ambiente distendido y acogedor. Vive un momento delicioso a la italiana de la mano de Proverbium.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Lomo de atún rojo sobre carpaccio de calabacín con rúcula y chips de cebolla
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13,5 €
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Bacalao in saor , suprema de bacalao en suave escabeche con uva pasas piñones y cebolla.
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14,3 €
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Milhojas de berenjenas al horno con mozzarella de bufala, tomate y albahaca
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12 €
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Plato
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Tortello: pasta fresca rellena de brasato de verdura y carne de pato en salsa de champiñones, puerros y tomate secos
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14,3 €
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Raviolis frescos rellenos de crema de trufa blanca con mantequilla, parmesano y esparragos
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14,3 €
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Lasagna casera rellena de verduras de temporada y quesos variados,sobre cama de tomate fresco y parmesano
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12,5 €
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Postre
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Tiramisú
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6,6 €
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Panna cotta
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6,6 €
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Gelato affogato al caffe
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5,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
13:30 - 16:00 |
| Mardi |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 00:00 |
| Mercredi |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 00:00 |
| Jeudi |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 00:00 |
| Vendredi |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 00:00 |
| Samedi |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 00:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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