Très bon accueil. J'ai pris le menu à 99€ avec le supplément fromage à 16€. Les plats étaient délicieux mais assez classique en terme de goût. La viande était très tendre et les sauces un vrai délice !
Amuses bouche
Duo d’anguilles fumées, crème raifort, granny smith et croquant au piment doux
Poêlée de grondin rouge, crevette tigrée frégola sarda à l’estragon, pak choï, sumac
Onglet de veau au vadouvan, tombée d’échalotes griselle à la sauge, carottes fanes multicolores
Fromage chaud : Glacé de pas de bleu aux navets et pommes fruits caramélisées
Palette de saveurs et texture autour du citron, basilic et mélisse
