Un très bon menu entrée/plat/dessert à 29,90€ qui vaut le déplacement et son prix. J'ai tout aimé de l'entrée jusqu'au dessert, l'oeuf mollet était parfait, le velouté de butternut était délicieux, l'assaisonnement bien maitrisé. La sauce tom yam relevé bien comme il faut. Le seul point qui pourrait être amélioré pour moi serait la cuisson du cabillaud, s'il avait été un peu translucide ça aurait été la perfection. Et le dessert était sympa aussi. Le service est un peu brouillon mais ça je pardonne vu la qualité des assiettes :)
L'oeuf bio mollet dans un velouté de butternut Cabillaud vapeur dans une sauce tom yam Tiramisu façon Irish coffee
