Les restaurant Pierre Sang in Oberkampf est très bien situé. Il n'est pas très grand et je pense qu'il est utile de réserver, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Connaissez vous le concept ? Des menus avec des plats à l'aveugle. Certes, il ne faut pas être difficile question alimentation, on peut très vite être déçu si par exemple on n'aime pas tel ou tel ingrédient.
L'accueil est vraiment agréable. Les cuisiniers qui sont juste de l'autre côté du bar sont géniaux ! Ils cultivent notre curiosité des papilles jusqu'au bout.
J'ai pris un menu déjeuner 3 plats pour 25 euros. En entrée, j'ai eu droit à des Saint Jacques tellement bonnes ! Ensuite j'ai eu une pièce de bœuf pour le plat cuisiné avec du chou Kale. Et pour le dessert, meringue orange et crème de marron. C'était délicieux. Le cadre est magnifique et la cuisine vraiment très bonne. J'ai eu la chance de rencontrer le chef en personne !!!