Cela fait maintenant plusieurs mois que le restaurant Chez Justine a fait peau neuve en devenant membre du groupe Triplettes. De mon point de vue, ce n'est malheureusement pas pour le meilleur: Nous avons attendu notre table 45 bonnes minutes avant d'être assis alors que nous avions réservé. Mais j'appuie sur la sympathie du personnel: un verre de vin nous a été offert. Côté cadre il y a eu quelques changements de décor, mais c'est bien sûr surtout le menu qui a changé. Vous trouverez de belles pièces de viandes, salades et antipasti, et la reine devenue à l'honneur est la pizza. Pour ma part (et ce n'est que question de goût personnel) je ne suis pas fan de cette vague de pizza à bord large et gonflé qui déferle sur Paris depuis quelques années. De fait malheureusement les pizze de Chez Justine, bien que bonnes, se composent à mon sens de trop de croûte et pas assez de garniture, surtout pour les prix affichés. Mon dieu 18€ pour une pizza mais où s'arrêtera-t-on en fait ?? (je souligne tout de même que leurs pizze commencent à 9€. 18€ est le prix le plus élevé pour celle-ci et celle à la truffe) Pour résumé j'ai bien mangé et passé un très bon moment, mais n'ai pas trouvé un bon rapport qualité/quantité/prix à mon sens... Chez Justine, c'était mieux avant ! Pizza Giovanni Giorgio (fior di latte, pulled pork, pimentos del patron, zeste de citron) : 18€