Nanchang est certainement l'un des restaurants qui m'a le plus marquée, toute année ou type de nourriture confondue. Inconsciemment j'ai gardé cette petite pépite pour moi pendant des mois: Ici on mange dans une atmosphère bondée, qui sent la friture et où l'humidité rend la vitrine opaque. Ici on ne lit pas un menu mais on tente de déchiffrer une feuille A4 à cocher, ici on mange entre les familles choinoises et les habitués du quartier. A l'honneur: des brochettes... qui satisferont viandards comme végétariens, aventuriers comme novices. De nombreux accompagnements sont également proposés, tout est goûtu, étonnant, réconfortant, bon marché. Un mot, une lettre: Allez-y !
