Présentation
Dirigé par le Chef Nicolas Garbay, l’Onyx Restaurant affiche un menu tout en fraîcheur, dans une ambiance moderne et conviviale. Les plats concoctés par notre Chef sont à la fois internationaux et marqués par la tradition culinaire basque. Un accueil chaleureux et un cadre lumineux font de l’Onyx Restaurant un lieu très agréable pour les déjeuners, les dîners, ainsi que l’organisation de réceptions.
Moderne et raffiné - Idéalement perché dans le centre-ville de Biarritz, le restaurant Transat Café de l’hôtel Radisson Blu offre, depuis sa belle terrasse panoramique au 5ème étage, un vue splendide sur l’océan et la ville. Vous prendrez place dans un cadre moderne et raffiné.
Recettes originales - Après le plaisir des yeux, celui des papilles. Le Chef propose des recettes culinaires originales qui sauront vous surprendre. La carte affiche d’exquises alliances de goûts et de saveurs. Contemporaine et inventive, la cuisine du Transat Café vous séduira…
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Crème de potiron, pleurotes sautées au lard
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8 €
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Carpaccio de dorade Meunière, pousse de Roquette
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11 €
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Foie gras de canard poêlé, marmelade de pommes Canada au Floc de Gascogne
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14 €
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Plat
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Filet de Bœuf, poêlée de haricots verts et pommes pont neuf
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24 €
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Steak de thon aux sésames, sauce satay, nouilles sautées aux petits légumes
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18 €
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Saint Jacques flambées au whisky, gâteau de poireaux et pommes persillées
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22 €
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Dessert
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Profiteroles glace pistache sauce chocolat
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8 €
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Tiramisu poire et caramel au beurre salé
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8 €
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Cheese cake et coulis de fruits rouges
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8 €
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Les horaires
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