Présentation
EN PISTE – À peine arrivés, le ton est donné ! Une paire d’anciens skis en bois qui trônent au mur, des boiseries et des frises typiques, des tons chaleureux... Au Caquelon, on est transporté dans un cossu chalet de montagne.
CHEESE ! – Les stars ici, ce sont les roesti, à la mode francomtoise ou en burger de bœuf, et bien sûr, le fromage fondu sous toutes ses formes. Fondue au fromage, à la viande... Les Chefs ont réinventé la façon de travailler ces recettes historiques.
CROÛTE AU FROMAGE – Moins connues mais tout aussi alléchantes, d’autres curiosités figurent à la carte : la pierre ollaire, viande servie sur une pierre individuelle pour en adapter la cuisson, ou la croûte au fromage, des tranches de pain macérées dans du vin blanc et recouvertes de fromage... L’hiver ne nous fait pas peur !
Offres & événements
-30% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade belle fermière
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6,6 €
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Bouchée Forestière
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8,4 €
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Tarte flambée
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7 €
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Plat
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Roesti Sud-Ouest
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14,8 €
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Magret de Canard aux Griottes
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17,8 €
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Pizza Caquelon
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13,2 €
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Dessert
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Croustillant Lorrain
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6,5 €
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Tarte Tattin
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6,3 €
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Pêche Melba
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5,9 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mercredi |
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