Présentation
AUBERGE TRADITIONNELLE - Au cœur du charmant village basque de Mendionde, calme et verdoyant, à deux pas des grands axes, le restaurant Etchebarne est un repère hors des sentiers battus qui vous accueille pour un déjeuner, un repas de famille ou un dîner entre amis.
CÔTÉ TABLE – Le restaurant Etchebarne propose une cuisine typée faite maison, une carte, des menus et des spécialités du terroir qui évoluent au fil des saisons. Ancien pensionnaire du lycée hôtelier de Biarritz, Jérôme s’active avec Ludovic pour que fleurissent cuisine et ambiance conviviales, dans ce p’tit coin d’paradis.
LE PLUS - Avec les beaux jours, la terrasse du restaurant Etchebarne s’offre à vous de mai à fin septembre. N’hésitez pas à en profiter !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Cassolette de ris d'agneau mijotée aux cèpes
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10 €
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Truite de banka façon tartare et crème au lillet
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8 €
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Foie gras maison chutney de fruits
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10 €
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Plat
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Morue fraîche relevée avec sa sauce chorizo
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15 €
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Pavé de merlu vert prés de la marée luzienne
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15 €
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Magret de canard confit par nos soins, filet de caramel aux piquillos
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15 €
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Dessert
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Poire pochée au vin rouge, croquant au crumble
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6 €
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L'assiette charnière de fromages du canton
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6 €
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Gâteau basque maison et son invité surprise
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6 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mercredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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