Présentation
Le restaurant Julien Chaput vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Ayant grandi dans une famille de restaurateurs et ayant acquis une formation auprès de grands Chefs, Julien Chaput déploie son talent pour votre plus grand plaisir.
Le temps d’une étape gourmande, venez découvrir une carte originale et variée. Laissez-vous tenter par les suggestions culinaires du Chef avec des mets toujours plus délicats. Vous y goûterez une cuisine raffinée et respectueuse des traditions et des produits de saison, tout en étant créative.
Les fins gourmets seront comblés par ces mets exquis et ces saveurs surprenantes : un vrai moment de délectation !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras de canard mi-cuit maison et compotée de poires au vin rouge
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13,5 €
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Tartare de rouget et noix de St Jacques à l'huile de condiment
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15,5 €
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Médaillon de joue et queue de boeuf à l'enrobé de chou et jus de viande
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11 €
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Plat
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Coeur de ris de veau aux morilles
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23 €
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Filet d'Omble Chevalier poché au lait, poêlée aux girolles jaunes et jus de veau serré au Cognac XO
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18 €
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Lutée de Poule faisane au pot et foie gras cuit au bouillon, râpé de truffe noire
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21 €
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Dessert
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Soufflet de chocolat noir et mandarine
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8 €
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Choux et petits pots de crème parfumé au marron
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8 €
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Délice glacé à l'amende et orange confite
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8 €
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Les horaires
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