Présentation
ROUTE DE VANNES À SAINT HERBLAIN – Bienvenue au Pavillon. Dans cette belle demeure de 1904, vous êtes invités à partager les secrets d’une gastronomie française revisitée par le chef Denis Jeanneau, qui a fait ses armes dans de grandes maisons, comme chez Marc Meneau à Vézelay.
OBÉIR À LA NATURE – Un foie gras "maison", une délicieuse sole de pays poêlée, le fameux boeuf "Black Angus", les Saint-Jacques d'Erquy… Les cinq cartes par an vous feront découvrir les meilleurs produits possibles au meilleur moment.
CARTE DES VINS ABORDABLES – C’est une autre passion du chef : dénicher de belles bouteilles à prix raisonnables. Un coup d’oeil (et pas seulement d’oeil) s’impose donc.
Offres & événements
-30% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
Salade de Cabillaud & Rouget-Barbet Façon Aïoli
|
11 €
|
Salade de Langoustines aux Aromates
|
19 €
|
Terrine de Foie Gras de Canard au Porto & Chutney de Fraises
|
16 €
|
Plat
|
|
Magret de Canard «Fermier» Rôti à la Vanille, Purée de Patate Douce
|
18 €
|
Filet de Bar, Légumes Printaniers au Cerfeuil
|
22 €
|
Punta Lomo Grillée au Thym-Citron, Compotée de Carottes & Mangues
|
18 €
|
Dessert
|
|
Sélection de notre Maître Fromager Pascal Beillevaire
|
8,5 €
|
Millefeuille Croustillant aux Chocolat & Framboises
|
8,5 €
|
Verrines de Fraises à la Crème de Lagavulin & Brisures de Tuiles
|
8,5 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
