Présentation
CHALEUR ET CONVIVIALITE – C’est dans un cadre chaleureux, à quelques kilomètres à peine de Lyon, que le restaurant Le Saint-Martin met les petits plats dans les grands. Située dans le charmant village de Fontaines Saint Martin, la maison séduit par son accueil, sa convivialité… et sa cuisine sans fausse note.
CUISINE DE PRODUITS – Derrière ses fourneaux, le Chef Franck Fanget maîtrise avec brio ses casseroles. Ce Chef, passé par des maisons prestigieuses, propose une cuisine de produits régulièrement revisitée, qui met avec réussite toute la région de Bresse dans l’assiette.
EN GROUPES – Vous êtes plus de 10 et jusqu’à 100 convives ? Le restaurant Saint-Martin vous propose des formules adaptées.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Marbré de Foie Gras Grillé, Chutney Pommes-Figues au Calvados, Toast Brioché
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20 €
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L’Œuf Poché Croustillant sur une compotée d’Oignons, Velouté « Vichyssoise » parfumé à la Truffe, Fins Lardons et Petits croûtons
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18 €
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Belle Tranche de Pâté en Croûte de Volaille Pistaché, Bouquet de Mesclun, Sauce Tartare
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16 €
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Plat
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Poulet de Bresse à la crème et aux morilles, riz Basmati
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33 €
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Gambas flambées au Cognac, Sur un Risotto « Venere »
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22 €
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Poire de Bœuf « Herdshire » simplement rôtie, Mousseline de Potimarron, Sauce au Vin Rouge
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18 €
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Dessert
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Gâteau aux Pignons de Pin servi tiède, Crème Anglaise à la Praline
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9 €
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Royal chocolat. sorbet framboise
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9 €
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Tiramisu aux Speculoos®, Coulis de Fruits Rouges
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9 €
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Les horaires
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