Présentation
CUISINE TRADITIONNELLE – Situé sur l’île des impressionnistes à Chatou, dans un cadre historique verdoyant en bord de Seine, le restaurant La Maison Fournaise propose sa cuisine traditionnelle aux saveurs impressionnistes, celle dont la Mère Fournaise régalait ses hôtes en quête d’inspiration comme Renoir, Caillebot ou Maupassant... Une visite savoureuse en perspective !
ÉVÉNEMENTIEL - En famille, entre amis, ou pour vos repas d'affaires, le restaurant La Maison Fournaise vous reçoit dans ses salons privatifs et sur ses terrasses en bord de Seine. N’hésitez pas à réserver.
À SAVOIR – Depuis les travaux de rénovation, la Maison Fournaise a retrouvé sa vocation première : un restaurant, un musée et un atelier de bateaux. Les façades ont retrouvé l'aspect qu'elles avaient à l'apogée du restaurant, vers 1880. Le décor mural extérieur ainsi que celui de la salle des Fresques du restaurant La Maison Fournaise ont pu être restaurés ou reconstitués en grande partie.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrées
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Émincé de saumon sauvage façon "Gravedlax". Pickles d'oignon rouge
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10,5 €
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Poêlée de gambas au Xérès, barigoule de légumes
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14 €
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Médaillon de foie gras de canard mi-cuit, brioche et chutney de fruits exotiques au gingembre
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14,5 €
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" Vol au vent" selon Fournaise. Ris de veau et noix de veau, saveur truffes et cèpes
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12 €
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Ravioles de queues de langoustines & trompettes de la mort, crème de crustacés
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13,5 €
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Plats
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Medaillons de lotte poêlés à la crème d'algues, risotto à l'encre de sèche
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25,8 €
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Dos de cabillaud braisé en croûte de noisettes, beurre aux agrumes & légumes d'Antan
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22,5 €
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Tournedos de filet de bœuf poêlé au romarin, pommes de terre façon boulangère
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23,5 €
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Escalopes de foie gras de canard poêlées au Calvados, tatin aux pommes fruits
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28 €
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Desserts
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Plateau de fromages affinés et salade
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10,5 €
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La belle poire pochée au caramel
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8 €
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Tartelette chocolat & fraises
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9 €
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Mille-feuille classique aux noix de Pécan
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8 €
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Palette gourmande et café
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9,5 €
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Baba au vieux rhum
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9 €
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Les horaires
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