Présentation
LE RESTAURANT PAUL – toute une légende ! Emplacement de rêve, bistrot chic de la Place Dauphine, cette institution datant de 1894 au pied du Palais de Justice est le rendez-vous favoris du Barreau de Paris mais pas seulement….
Ce lieu mythique au décor très parisien des bistrots d’époque avec ses banquettes rouges et ses fresques murales est aussi un endroit très prisé par la clientèle parisienne et internationale.
CUISINE DE TERROIR – Dans cet authentique bistrot parisien, la tradition est encore bien vivante. La cuisine s’efforce de perpétuer une certaine tradition bourgeoise teintée de convivialité. Des plats francs et sincères : haddock poché au lait ou tête de veau croustillante sauce gribiche, pruneaux au vin rouge, baba au Rhum… à moins de succomber aux suggestions du Chef. Service attentionné : on ne s’en lasse pas…
LA PETITE HISTOIRE – Quand ils habitaient le quartier, Yves Montand et Simone Signoret avaient ici leurs habitudes. Les soirs d’été, on peut y ajouter le cliquetis des boules de pétanques…
LES PLUS – Sa terrasse très prisée aux beaux jours.
Possibilité de privatisation
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Terrine de foie gras de canard maison, chutney à la figues
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19 €
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Fricassée d' escargots et champignons, nuage de créme d'ail
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12 €
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Créme de potiron, moules au safran, tuile de parmesan
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12 €
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Plat
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Tête de veau croustillante, pommes grenailles, sauce gribiche
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23 €
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Noisette d' agneau roulé au lard, polenta aux olives et jus de romarin
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25 €
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Noix de Saint-Jacques à la plancha, poireaux à la crème et émulsion au cidre
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25 €
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Dessert
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Baba au rhum, griottes confites et sa chantilly maison
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10 €
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Mousse au chocolat façon Grand-Mère
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9 €
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Tarte fine aux pommes caramel beurre salé et glace vanille
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10 €
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Les horaires
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