Présentation
El restaurante Matimore se ubica en la segoviana localidad de Riaza. Se trata de un establecimiento que acumula más de cincuenta años de experiencia, en el que su propuesta de cocina tradicional ha permanecido inalterable.
Los asados en horno de leña son, sin duda alguna, la mayor virtud del restaurante Matimore. Además, todos los ingredientes empleados son naturales y procedentes de la propia huerta. Las Gloriosas croquetas de jamón y de boletus, Judiones con chorizo y Sopa castellana, para empezar, y Chuletillas de lechal con patatas, Chuletón de ternera Valle de Riaza con ensalada y los asados de Cabrito lechal y Cordero lechal son platos imprescindibles aquí.
El restaurante Matimore cuenta con menú degustación’ y otro ‘Castellano’ con los que te presenta sus mejores virtudes. Tiene, además, una acogedora terraza en plena Plaza Mayor en la que podrás relajarte y tomar algo con tu gente. ¿Te lo vas a perder?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
ENTRANTES
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Gloriosas croquetas de jamon serrano
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9 €
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Torreznos
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9 €
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Revuelto de morcilla
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11 €
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picadillo
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9 €
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Tortilla de patata
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12,5 €
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Revuelto de trigeros
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10 €
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Morcilla de arroz
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9 €
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Chorizo de la olla
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8,5 €
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Ensalada de ventresca
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14 €
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Ensalada de perdiz
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17 €
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Jamon serrano al estilo matimore
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15,5 €
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Huevos rotos con jamon o chorizo
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12,5 €
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Pimientos rellenos de perdiz
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9 €
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Queso de oveja
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14 €
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Queso de oveja al estilo treviam
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14 €
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Boletus edulis
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18 €
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Ensalada de tomate y cebolla (1 persona)
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6 €
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Ensalada de caballa
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12,5 €
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PRIMEROS PLATOS
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Sopa de cocido
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5 €
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Sopa castellana
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6 €
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Judiones de la granja
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6,5 €
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Judias verdes con jamon
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5,5 €
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Esparragos extra
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10 €
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Alcachofas con jamon
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8 €
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Gazpacho
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5 €
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Macarrones con chorizo y tomate
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5 €
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SEGUNDOS PLATOS
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Los asados (cordero lechal, cabrito lechal, cochinillo lechal asado)
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39 €
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Chuletón de ternera con patatas y pimientos asados
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23,5 €
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Chuletillas de lechal con patatas
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17 €
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Filete de ternera empanado con patatas
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14 €
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Filete de ternera a la plancha con patatas
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12 €
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Lomo de cerdo adobado con patatas
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13,5 €
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Ensalada mixta (1 persona)
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6 €
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Ensalada normal (1 persona)
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4 €
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Salmón a la plancha con patatas
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12 €
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Merluza a la romana con patatas
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12 €
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Huevos fritos con patatas
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9 €
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Tortilla a la francesa con patatas
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8,5 €
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POSTRES CASEROS
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Ponche segoviano
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5,5 €
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Tarta de 3 chocolates
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4,5 €
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Tarta de queso
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5 €
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Torrija de leche
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4,5 €
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leche frita
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4,5 €
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Arroz con leche
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4,5 €
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Flan de huevo
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4 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
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| Mardi |
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