Présentation
El restaurante Santana, en las inmediaciones de la zona de Arturo Soria en Madrid, es un chalet con tres ambientes, uno interior con dos mesas grandes, una terraza cubierta y una terraza descubierta, sin duda uno de sus atractivos para el buen tiempo.
El ambiente, con suelo en damero, sus enredaderas, sus coquetas farolas y su estudiada iluminación, lo hacen ideal para una cena romántica. Su anfitrión hace que te sientas como en casa. No es fácil definir la cocina del restaurante Santana, pues incluye platos de lo más variado desde unos Carpacho de buey marinado en soja, al solomillo de Angus argentino o la merluza rellena de gambas, pasando por una burrata con tomate asado y mousse de pesto, o un Tartar de atún rojo. Pero en la calidad del producto reside su encanto.
Sabemos que los que lo conocen preferirían que siguiera siendo una de esas direcciones secretas pero eltenedor.es busca y te ofrece las mejores direcciones para tu disfrute. Reserva ya y no te lo pierdas. Seguro que sorprenderás a tu pareja con una cena de las que no se olvidan.
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LaFourchette
Menu
Para Comenzar...
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Virutas de Foie con Fresas y Gelée de Champagne
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22 €
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Huevo Trufado a Baja Temperatura
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14 €
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Carpaccio de Canguro con Crujiente de Queso y Emulsión de Frutos Rojos
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18,5 €
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Ensalada de Puntillitas con Vinagreta de Cacahuete, Pepino y Kimchi
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15 €
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Salmorejo Cordobés con Huevo y Polvo de Ibérico
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11 €
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Lomitos de Sardinas de Santoña Sobre Torrija de Tomate y Piparra Crujiente
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24 €
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Mixto de Croquetas Negras de Sepia y de Jamón Ibérico en Panko
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14 €
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Jamón Ibérico de Bellota de la Dehesa Extremeña
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24,5 €
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Tortelini Gigante de Camarón con Pil-pil Ibérico
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15 €
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Callos a la Madrileña con Esféricos de Patata
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15 €
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Tortitas de Cristal de Camarón
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14 €
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Carnes del Mundo
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Entraña de Angus Argentino con Chimichurri y Gajos de Patata
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22 €
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Steak Tartar Santana
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24,5 €
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Hamburguesa de Kobe Rellena de Foie en Pan Chapata oro
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22 €
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Emparedado de Solomillo de Buey y foie con Trompetas de los Muertos y Papas Asadas
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25,5 €
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Carrilleras Ibéricas al Curry Rojo de Jaipur y chips de Vegetales
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22 €
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Hamburguesa de Cocodrilo Estilo Cajún con Guacamole y Totopos
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22 €
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Cochinillo Deshuesado con Revolconas y su Jugo
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22 €
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Percados
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Tartar de Atún Rojo con Guacamole, Jengibre y Caramelo de Soja
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24,5 €
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Merluza al Horno con Falso Risotto de Calamar y Tirabeques
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20 €
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Tacos de Bacalao Confitado con Gulas, Ajo Negro y Cebolla Roja Encurtida
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23 €
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Lubina Salvaje Témpura con Ensalada de Algas y Toffee Soja
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24 €
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Un Dulce Para Acabar...
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Crumble de Manzana Reineta con Helado de Vainilla y Merengue de Canela
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7,5 €
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Fresas con Nata a nuestra Manera
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7,5 €
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Fondant de Chocolate Blanco con Helado de Café
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7,5 €
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Cheesecake Casera con Mermelada de Arándanos
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7,5 €
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Chocolate con Galletas
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7,5 €
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Sorbete de Mojito
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8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
Lundi |
Fermé |
Mardi |
13:00 - 18:00 |
Mercredi |
13:00 - 18:00 |
Jeudi |
13:00 - 18:00 |
21:00 - 02:00 |
Vendredi |
13:00 - 18:00 |
21:00 - 02:00 |
Samedi |
13:00 - 18:00 |
21:00 - 02:00 |
Dimanche |
13:00 - 18:00 |
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