Présentation
La chef Ada Parellada se autodefine como agitadora gastronómica. Inquieta por naturaleza, abrió un enorme restaurante donde hasta 1993 tuvo su sede una editorial. Y desde entonces ha hecho que siempre sucedan cosas allí. Más allá de lo previsible, la cocinera se preocupa por dar toques originales a sus creaciones y a la manera de ofrecerlas -y no hablamos solo de la presentación estética-. Un buen y curioso ejemplo es la carta: según el hambre que tengas, puedes pedir platos de las tallas S, L y XL. Otra idea es la llamada tarjeta S-10, que imita a las de transporte público: se compra por anticipado y da derecho a 10 cenas. Otra más: los menores de 30 años pagan por la cena según la edad que tengan: si tienen 25 años, 25 euros; ¿18 años? 18 euros.
Siguiendo con el juego de las tallas, podríamos decir que Semproniana es un local XL, ya que es muy grande pero al mismo tiempo muy acogedor, con un mobiliario entre vintage y colorista. También tiene una sala donde imparte cursos y talleres de todo tipo. Por todo eso tiene éxito, y porque su carta se basa siempre en una cocina mediterránea sencilla, entendible, que se traduce en platos como el bacalao con miel y romero, el arroz venere con queso de Mahón, los macarrones rellenos de butifarra, el magret de pato a la naranja con anís...
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Platos para compartir (precios M)
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Explosión de huevo frito
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7,2 €
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Brick de brie con dátil y salsa de naranja
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7,2 €
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Tierra de cuscús y verduras del huerto
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9 €
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Verduras salteadas con tomates secos
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13,8 €
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Tartar exótico de gambas
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18 €
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Mejillón a la brasa
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10 €
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Bravas de boniato, ¿picante? poco
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7,2 €
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Macarrón relleno de butifarra negra
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7,2 €
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Croquetas elaboradas una a una
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7,2 €
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Arroz venere con queso de Mahón
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9 €
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Coca con tomate y jamón
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17 €
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Platos (precios M)
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Magret de pato a la naranja con anís
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14 €
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Filete de buey, con toque final en la mesa
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22 €
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Costillar de cerdo, con agridulce a la catalana
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11 €
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El pescado del puesto de Lola
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23 €
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K de tortilla de patatas y otras historias
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10,75 €
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Pasta "Delicious Martha" al queso cremoso
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10,5 €
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Garbanzos al pilpil de bacalao
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12,5 €
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Bacalao con miel y romero
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20 €
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Atún con cacahuetes picante
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18 €
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Butifarra con gambas: El Guiso
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13,5 €
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Frío y caliente de foie con parmesano
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20 €
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Les horaires
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