Présentation
La Taberna Zuria es un restaurante situado en el barrio de Cuatro Caminos de Madrid. Ubicado justo delante del restaurante Asador Guetaria, uno de los clásicos de la cocina vasca con más de 25 años de historia en la capital, la Taberna Zuria es su hermano pequeño en edad, que no en oferta gastronómica, y compite por el favor de los comensales gracias su preciosa terraza.
Su cocina se basa en los productos de mercado con recetas del norte de España y cuenta con especialidades como las Manitas de cerdo deshuesadas a nuestro estilo o los Pimientos del Piquillo asados ligados en cazuela. La carta ofrece también ensaladas, pescados, Lubina de Anzuelo a la Bilbaína cocinada a la brasa de encina y exquisitos postres caseros.
El restaurante Taberna Zuria destaca además por su extensa carta de vinos, no en vano la copa es la protagonista del logotipo que identifica este lugar. Acércate a degustar un buen caldo acompañándolo con alguna especialidad de la cocina vasca.
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LaFourchette
Menu
Menú Zuría
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Pimientos de Guernica fritos, Revuelto de morcilla de Aranda o Guiso del chef (cambia según mercado).Segundos: Carne Roja a la Parrilla o Bacalao asado a nuestro modo ó Jarrete de cordero lechal. Postres: Tarta del día ó Flan de Huevo natural.
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25 €
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Pintxos Donostiarras
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Gilda Clásica de Donosti
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2 €
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Gilda Clásica con Bonito
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2,5 €
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Ensaladilla Rusa de Bonito Embotado en Casa
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3 €
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Brocheta de Langostinos y Salmón Marinado
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4,5 €
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Matrimonio Antxoa/Boquerón sobre Tosta
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3,5 €
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Bocatín de Bonito, Piparras y Antxoas
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3,5 €
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Bocatín de Chistorra y Pimientos
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2,5 €
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Bocatín de Merluza Frita
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6,5 €
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Tortilla de Bacalao con su Pil-Pil
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5,5 €
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Pimiento Relleno de Txangurro
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3,5 €
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Ravioli de Rabo de Buey con salsa de su tuétano
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6,5 €
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Txipirón a la Plancha a Nuestra Forma
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4,5 €
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Entradas clásicas
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Jamón de Jabugo con Pan y Tomate
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16 €
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Antxoas en Aceite con Pan y Tomate
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12 €
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Ensaladilla Rusa de Bonito Casero
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10 €
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Pimientos Rellenos de Txangurro
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12 €
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Croquetas Cremosas de Jamón (6 u.)
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10,5 €
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Cañas de Berenjenas
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12 €
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Ensalada de Ventresca y Tomate Natural
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14 €
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Pimientos de Guernika Frititos en Sartén
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8 €
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Morcilla de Burgos en Revuelto con Asadillo de Pimientos
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10 €
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Tortilla de Bacalao con su Pil Pil
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12,5 €
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Pescados, Carnes y Guisotes
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Bacalao del Norte al Pil-Pil Clásico
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17 €
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Bacalao a la Brasa con Patatas a la Sartén
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17 €
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Lomitos de Merluza Frita con Piquillos Confitados
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18 €
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Txipirones a la Plancha ó Encebollados a Nuestro Estilo
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14 €
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Rabas de Calamar Fritas en Sartén
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11,5 €
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Pulpo Asado con Cremoso de Patata y Lágrima de Pimentón
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16 €
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Txangurro a la Donostiarra
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14 €
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Callos, Morro y Pata a la Madrileña
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12 €
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Carrillera de Ternera Guisada al Vino Tinto
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13,5 €
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Solomillo de Ternera a la Plancha
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18 €
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Steak tartar de solomillo, con el aliño clásico
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16 €
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Nuestra Hamburguesa de Wagyu con Queso de Cabra
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12 €
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Chuletón de Vaca a la Parrilla (1 o 2 personas ) segun peso
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45 €
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Latas de Conservas de calidad
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Navajas
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10 €
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Mejillones en Escabeche (4/6 pzas)
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12,5 €
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Sardinillas en Aceite
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6 €
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Berberechos al Natural (20/25 pzas)
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13 €
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Sugerencias de Temporada
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Alcachofas con Jamón ó Fritas
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14 €
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Espárragos Trigueros de Madrid a la Plancha ó en Revuelto
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10 €
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Verdinas Tiernas con Txangurro
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12 €
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Jarrete de Lechal al Horno Asado a Baja Temperatura
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15 €
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Albóndigas de Jabalí Guisadas a la Antigua
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14 €
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Postres de Casa
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Leche Frita de Casa
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5,5 €
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Flan de Huevo Casero
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5,5 €
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Panchineta de Hojaldre Caliente con Crema Pastelera
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6 €
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Tarta de Queso
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6 €
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Queso Idiazabal con Membrillo de Santa Teresa
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8 €
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Sorbete Batido de Limón al Cava
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6 €
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Helados Artesanos al Gusto
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6 €
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Les horaires
| Lundi |
11:30 - 01:30 |
| Mardi |
11:30 - 01:30 |
| Mercredi |
11:30 - 01:30 |
| Jeudi |
11:30 - 01:30 |
| Vendredi |
11:30 - 02:30 |
| Samedi |
11:30 - 02:30 |
| Dimanche |
11:30 - 17:00 |
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