Présentation
En el Eixample de Barcelona, Dry Martini ha preparado un espacio que conjuga un centro de investigación y desarrollo en torno a la coctelería y la filosofía culinaria de su Speakeasy. Se trata del restaurante The Academy.
Una exquisita oferta de tapas preparada para satisfacer cualquier anhelo gastronómico habido y por haber. Degusta el Taco de salmón ahumado con vinagreta, las Croquetas de gambas, el Ceviche de pescado de lonja, los Dados de atún en tempura con mayonesa de wasabi o el Huevo frito de Calaf con jamón y patatas fritas entre otras exquisiteces.
The Academy ofrece además una gama de cócteles clásicos y de autor con los que brindar por su cocina. The Academy es una experiencia que no olvidaréis. ¡Reserva ya!
Offres et événements
Réservation sur LaFourchette
Menu
TAPAS |
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|---|---|
Tarrina de foie gras con bizcocho de cítricos |
12 € |
Huevo frito de Calaf con jamón y patatas fritas |
8,5 € |
Dados de atún en tempura con mayonesa de wasabi |
11,5 € |
Ceviche de pescado de lonja |
15 € |
Steak tartar a la mostaza |
12,5 € |
Ostra de Marennes (unidad) |
4,5 € |
Bomba de carne y patata |
2,75 € |
Jamón de Jabugo J.P Domecq (unidad) |
16,5 € |
Croquetas de jamón J.P Domecq (unidad) |
2,5 € |
Croquetas de gambas (unidad) |
2,5 € |
"Lola Flores" |
3,25 € |
Las bravas del Dry |
5 € |
Taco de salmón ahumado con vinagreta (unidad) |
5,5 € |
Croquetas Innsbrück (unidad) |
2,5 € |
Combinado de ahumados |
15,5 € |
Tortillita de camarones |
4,5 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
