Présentation
TRATTORIA - Una "trattoria tascabile", la trattoria La Rava e la fava, piena di idee e progetti. Della vecchia gestione, restano la saletta geometrica che sa di latteria e il gruzzolo di tavoli all’aperto.
DAL MENU - Le calde specialità piemontesi sono un’ottima difesa dai rigori invernali e soprattutto un’impareggiabile delizia per il palato: Gobboni e Panissa vercellese, Tajarin ai funghi porcini o al tartufo d’Alba, Brasato al Barbera e Bolliti misti...Dalla pasta fresca e ripiena,rigorosamente fatta in casa,ai secondi che sposano carni pregiate a corposi vini piemontesi, fino ai dolci classici o reinterpretati con garbo e buon gusto, la Trattoria LaRavaelaFava vi offre i sapori di una regione ricca di piaceri culinari tutti da scoprire.
PER OGNI OCCASIONE - Potete assaporarli in compagnia degli amici più intimi o in comitive ben più allargate: organizziamo banchetti, cerimonie, buffet e catering.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
|
|
Tagliere di salumi tipici piemontesi
|
8 €
|
Tagliere di formaggi tipici serviti con miele al tartufo bianco o con la cugnà del casalese
|
8 €
|
Polpette di fave
|
5 €
|
Tortino di porri e patate servito con fonduta di toma
|
8 €
|
Sformato di asparagi servito con grattata di Castelmagno
|
8 €
|
Fagottini di melanzane ripieni di ricotta,basilico e capperi
|
8 €
|
Carpaccio di fassone crudo al verde
|
8 €
|
Bagna cauda con cruditè di verdure
|
7 €
|
Insalatina di songino, piovra, patate e pinoli
|
9 €
|
Fiori di zucca in pastella con alici e mozzarella
|
10 €
|
Primi Piatti
|
|
Crema di fave con crostini
|
7 €
|
Gnocchi della casa verdi al Bra oppure al pomodoro e basilico
|
7 €
|
Gnocchi della casa verdi al ragù di salsiccia
|
7 €
|
Pennette “La Rava e la Fava”
|
6 €
|
Tagliatelle con gamberi, asparagi e pomodorini
|
8 €
|
Agnolotti piemontesi al sugo d’arrosto oal burro e aromi
|
10 €
|
Gobboni di magro di Vercelli al Raschera e pistacchi
|
10 €
|
Pappardelle al ragù di lepre oppure al pomodorino fresco, pesto delicato e Castelmagno
|
10 €
|
Linguine al pomodorino fresco e scampi
|
12 €
|
Panissa vercellese (minimo 2 persone)
|
10 €
|
Carnaroli in risotto con asparagi, dragoncello e Moscato d’Asti (minimo 2 persone)
|
10 €
|
Carnaroli in risotto ai funghi porcini (minimo 2 persone)
|
11 €
|
Carnaroli in risotto ai porri e tomino piemontese (minimo 2 persone)
|
10 €
|
Secondi Piatti di carne
|
|
Piatto unico: Ossobuco con risotto alla milanese*(secondo disponibilità)
|
20 €
|
Costoletta alla milanese “primavera” o con patate
|
14 €
|
Straccetti di manzo al Barbera con patate al forno
|
12 €
|
Filetto di vitello al tartufo nero estivo con fagiolini verdi saltati
|
17 €
|
Filetto di manzo in crema di basilico o a piacere
|
15 €
|
Filetto di manzo alle erbe fini e salsa ai lamponi
|
16 €
|
Tartare di fassone a piacere
|
14 €
|
Petto d’anatra à la piemonteisa alle nocciole
|
13 €
|
Coniglio ai porcini e capperi con patate al forno
|
13 €
|
Vitel tonnè à la piemonteisa o al bagnet vert servito con patate
|
11 €
|
Gran misto vegetariano servito con tomino piemontese fondente
|
10 €
|
Capretto al forno al Moscato d’Asti con patate
|
14 €
|
Secondi Piatti di pesce
|
|
Bianco di branzino ai pomodorini, patate, olive nere e capperi
|
14 €
|
Tonno rosso al Madeira con patate prezzemolate
|
14 €
|
Merluzzo al verde con polenta
|
13 €
|
Carpaccio di tonno affumicato su letto di songino
|
13 €
|
Dolci
|
|
Dolci della casa “a la mè manera”
|
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
