Présentation
CONDIVISIONE - Il ristorante Vale un Perù è dedicato a condividere sapori e cultura del Perù con Torino. Serve autentici piatti e bevande peruviani in un locale accogliente. Fornisce un servizio amichevole ma ben informato, autentico e attento, utilizzando prodotti di provenienza peruviana e locale.
UN VIAGGIO - Ogni ospite viene guidato in un'avventura culinaria attraverso il Perù. Il menù, creato in loco, trasporta i commensali in un viaggio nelle terre d’Oltreoceano. Dall'Oceano Pacifico alle Ande, fino al deserto per l'Amazzonia.
MIX DI CULTURE - Nella cucina peruviana si trovano almeno 5.000 anni di storia preincaica, incaica, coloniale e repubblicana e influenze gastronomiche da quattro diversi continenti. Una coesistenza di cibi e sapori che mantiene particolarissima questa identità caliente.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
ANTIPASTI
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Amanecer Andino
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7 €
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Anticuchos
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7 €
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Papa rellena
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6 €
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Pulpo anticuchero
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10 €
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Ensalada de quinua
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7 €
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Ensalada tropical
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8 €
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Pulpo al olivo
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9 €
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Causa
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6 €
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Papa a la huancaina
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6 €
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IL NOSTRO MENU' CAMBIA OGNI 45 GIORNI CIRCA, OFFRENDO LA POSSIBILITA' DI ASSAGGIARE SEMPRE COSE NUOVE.
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CEVICHE
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CEVICHE CLASSICO
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15 €
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CEVICHE CRIOLLO
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16 €
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CEVICHE MIXTO
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17 €
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CEVICHE NIKKEI
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22 €
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CEVICHE DI RICCIOLA O CON ALTRO TIPO DI PESCE E' PREVISTA UNA MAGGIORAZIONE DI €5 (porzione piccola) €8 (porzione standard)
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CEVICHE DEGUSTACION
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22 €
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PIATTI UNICI A BASE DI PESCE
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JALEA
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18 €
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CHICHARRON DE PESCADO
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13 €
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CHICHARRON DE CALAMARES
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14 €
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ASU MARE (consigliato per due persone)
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32 €
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TRIS MARINO
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19 €
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ARROZ CHAUFA CON MARISCOS
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17 €
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Carnes
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LOMO SALTADO
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15 €
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BISTEC A LO POBRE
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22 €
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TALLARIN SALTADO
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12 €
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BISTEC A LO RICO
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17 €
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Contorni - accompagnamenti.
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Chifles (chips di platano)
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5 €
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Camote frito o sancochado
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3 €
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Yuca frita o sancochada
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3 €
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Platano firto
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3 €
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Palta
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3,5 €
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Salse
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Tartara (fatta in casa)
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1 €
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Salsa de aceitunas
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1 €
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Huancaina
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1 €
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Rocoto (piccante)
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1 €
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Misti (vulcano peruviano) molto piccante
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2 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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