Présentation
Por fin la cocina vietnamita se gana su propio espacio con el primer restaurante dedicado en exclusiva a su gastronomía, en la apetitosa calle Huertas de Madrid y un nombre que no deja lugar a dudas: Vietnam.
Descubre las propuestas de una de las cocinas asiáticas más depurada, de aparente sencillez pero sutilmente elaborada y con platos que van mucho más allá que los conocidos Nem. Como el Pho Bo, su plato estrella, una deliciosa sopa de fideos de arroz; o el Bum Cha con secreto ibérico, al que no olvides añadirle picante al gusto.
Y tras probar los platos de sus dos experimentados chefs autóctonos, y su saludable apuesta por el producto fresco sin los artificios de otras gastronomías asiáticas, para completar la inmersión en el país del agua no dejes de pedir el auténtico café vietnamita.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Nem Tom Cua (rollitos de cerdo picado, gamba, brote de soja, papel de arroz y salsa de pescado con especias)
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9,6 €
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Com Chien (cuadritos de arroz crocante con cerdo seco y pasta de cerdo para untar)
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10,5 €
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Nom Ga (ensalada con pollo, cebolla, cacahuete y hojas de lima)
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9,5 €
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Plato
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Bum Cha (fideos de arroz, secreto ibérico a la parrilla, vegetales, hierbas y salsa de pescado)
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16,5 €
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My Xao (base de fideos crocantes, salteado al wok de vegetales, cerdo y salsa de cacahuete)
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13,9 €
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Pho Bo (sopa con fideos de arroz, ternera, caldo especial de ternera)
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9,5 €
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Postre
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Cake de Mango
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6 €
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Semaforo
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6 €
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Café auténtico de Vietnam (con leche condensada)
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4 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Mardi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Mercredi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Jeudi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Vendredi |
13:00 - 23:30 |
| Samedi |
13:00 - 23:30 |
| Dimanche |
13:00 - 23:30 |
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