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Présentation de l'établissement.
Offres et événements
Réservation sur LaFourchette
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Le frivolezze ed il benvenuto |
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|---|---|
Il carpaccio di Chianina, la mousse di Parmigiano e la rucola |
14 € |
La degustazione di tartare, le verdure e le salse |
18 € |
La selezione di salumi, formaggi e bruschette con mostarda di pere |
15 € |
Il tagliolino di zucchine, il gazpacho e le vongole veraci |
15 € |
il baccalà mantecato, la verdura tostata e il grissino al sesamo |
16 € |
La meringa di basilico e patate, il polpo al souternes ed il carciofo allegro |
18 € |
La terrina di fegato grasso d’oca, il burro al sale rosato ed il pan briosciato |
18 € |
Il fagottino di zucchine in crema di porro e patate |
12 € |
Primi Piatti |
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|---|---|
Il risottino al pesto di noci e funghi, mantecato con gocce di gorgonzola |
15 € |
Il risottino al pomodoro antico, la burrata e la tostata di menta e pinoli |
14 € |
Le penne “Arlecchino” (peperoni freschi, bottarga di muggine e ricotta salata) |
15 € |
La “Chitarra”, la crema di zucchine e zafferano e gli scampi |
18 € |
I tonnarelli cacio e pepe e la vellutata di carcio con i gamberoni |
18 € |
I tortelli verdi con ricotta e patate ed il vero ragù fiorentino |
16 € |
Gli gnocchi di patate e caprino in salsa di datterini gialli e l’acciugata di pecorino |
18 € |
Le pappardelle al cinghiale |
16 € |
Secondi Piatti |
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|---|---|
La bistecca “Fiorentina” ed i contorni da carni Limousine (per hg) |
4,5 € |
La bistecca “Fiorentina” ed i contorni da carni Irlandesi (per hg) |
5 € |
La catalana di Aragosta |
50 € |
Il letto di Fassone all’aceto balsamico, il cacao caramellato e il flan di carote e mele |
35 € |
La rosetta di vitella ai carcio e la balza di ceci e spinaci |
25 € |
La tagliatina di pollo alla salvia e limone e la purea di patate |
18 € |
Lo scottadito di capretto, la panatura di pistacchi ed il budino di patate |
28 € |
La buttera di maiale alle mele e la crema dura di cipolla |
25 € |
L’Abbondanza del VIO alla griglia (manzo, maiale, pollo ed agnello) e le verdure min per 2 persone |
48 € |
Dessert |
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|---|---|
Il semifreddo al Porto bianco e salsa di melone |
10 € |
La Bavarese di pere e zafferano in caramello di lime |
10 € |
Lo sformatino di arancia glassata con canditi e spuma di fragole |
9 € |
La meringa all'italiana e la tortina al limone e lamponi |
9 € |
La Charlotte nuda al caffè e cialda tostata di mandorle amare |
9 € |
La torta "Cioccolatosissima" e la crema al gelato |
8 € |
Il Cheesecake |
8 € |
I gelati di crema o cioccolato e le cialde |
8 € |
I Sorbetti di limone o mela verde |
6 € |
Le composte di frutta |
7 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
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