Wasabi & Roll

Présentation

El restaurante Wasabi & Roll, situado en el centro de Madrid, nos brinda una desenfadada e informal propuesta para ponernos las botas a base de sushi, sashimi y otras creaciones del chef Masaya Ohama.
¡Amantes de la comida japonesa y del sushi, estáis de enhorabuena! En la cocina oficia el maestro Ohama. Este “itamae”, (en japonés, literalmente delante de la tabla,) formado en la alta escuela de hostelería de Nagoya y con una trayectoria en japoneses de renombre como Robata o Santori, es el responsable de los Makis, Nigiris y Sashimis de Wasabi & Roll. Ohama es un artista manejando el fresquísimo pescado que llega a este restaurante y que trata con destreza en el corte, para preparar los más variados bocados. Da fe de su maestría el hecho de que es uno de los pocos cocineros con licencia para preparar el pez globo, algo difícil de encontrar incluso en Tokio.
Reserva tu mesa en el modernísimo Wasabi & Roll y disfruta de sus espectaculares Onigiris, de sus originales Uramaki, prueba el Spicy tuna roll y el Pez mantequilla y disfruta del arte que aquí se practica con remembranzas de la legendaria cocina Kaiseki. Los combinados de los distintos bocados lo hacen perfecto para compartir una comida con amigos y recuerda, si vas en pareja, que la cocina del crudo siempre se creyó afrodisíaca.

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