Présentation
C’est dans la campagne environnante de la petite ville médiévale de Morestel que Marie et Stéphane vous reçoivent avec sourire et gentillesse à l’Auberge du Fouron. Le charme rustique du lieu et la quiétude qui y règne vous feront passer un moment privilégié.
Sans oublier la cuisine, raffinée et savoureuse, qui vous réserve quelques surprises. Les herbes aromatiques et les fleurs comestibles qui poussent dans le jardin du restaurant viennent apporter un brin d’originalité à vos assiettes. Les plats sont travaillés tout en finesse et en gourmandise, les arômes se mélangent… un vrai délice !
Prenez le temps de visiter le jardin de l’auberge et de découvrir toutes les variétés de plantes, rares ou oubliées pour certaines, qui y sont cultivées.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Millefeuille de caille au sésame, compotée d'oignons rouges aux olives noires
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Gelée de betteraves, cube de gravelax de truite et espuma de pommes
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Plat
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Poisson selon le marché, coulis courge muscade cardamome, spaetzel carotte cumin
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Jarret de veau à la verveine, purée d'artichauts et endives à la fève de Tonka
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Dessert
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Praliné feuilleté chocolat équatorial épicé, crème brûlée en verveine
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Croustillant de crème fondante banane coco et chocolat, sorbet mojito
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Les horaires
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