Presentazione
Le chef Nobuyuki Akishigue vous propose une cuisine française moderne basée sur l’utilisation de produits frais et de grandes qualités. Le chef œuvre seul en cuisine. Sa femme, en salle, distribue et commente les plats avec beaucoup de gentillesse. L'atmosphère est agréable chez les Akishige, qui se dit aussi « Automne », en français.
Eventi e offerte
Menu Découverte : 5 services à 55€
Menu
Voce
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Crème prise d'étrille, jardinière de légume, émulsion à la barigoule
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18 €
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Noix de St-Jacques de Dieppe, coulis de cresson, crumble au parmesan
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18 €
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Bouillonj de volaille à la tomme de brebis, duxelles de champignons, amande grillée
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16 €
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Piatto
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Omble chevalier, crème légère de choucroute, lardo di colonnata, huile sobrassada
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40 €
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Pintade fermière rôtie servi façon Pot-au-feu, grnaille, truffe noire
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40 €
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Ris de veau croustillant, crème de topinambour, jus de viande
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38 €
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Crré de Sanglier rôti, champignon sauvage, purée de noisette
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38 €
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Dessert
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Mousse chartreuse, crouistllant de cacao, glace au poivre Jamaïque
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9 €
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Mousse de mascarpone, gelée au café, coulis de clémentine, thym
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10 €
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Mousse de chocolat noir à la framboise, fruit rouge, glace au lait
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10 €
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Orari
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Midi |
Sera |
| Lunedì |
Chiuso |
| Martedì |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 22:30 |
| Mercoledì |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 22:30 |
| Giovedì |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 22:30 |
| Venerdì |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 22:30 |
| Sabato |
Chiuso |
19:30 - 22:30 |
| Domenica |
Chiuso |
19:00 - 22:00 |
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