Presentazione
El hotel Fairmont Rey Juan Carlos I, que se encuentra en el 661 de la Diagonal de Barcelona, cuenta con varios espacios gastronómicos de alta calidad, cocina internacional y de elegancia destacada. Uno de ellos, el restaurante B-24, de corte elegante y casual, supone una experiencia que no olvidarás.
No hace falta ni decir que a un interior de ensueño como es el del restaurante B-24 debe acompañarle una propuesta culinaria basada en la calidad del producto. La Hamburguesa, Gambas de costa a la plancha, Jamón ibérico y Anchoas del Cantábrico conquistan a tu paladar. Y qué decir de sus carnes y pescados, con ejemplos tan sugerentes como la Corvina asada y el Solomillo de ternera, parmentier de celery, espárragos y setas de temporada confitadas.
Para acabar en dulce, la Tarta de chocolate con avellanas y crema toffee o Cheesecake son más que buenas opciones. Una velada que se riega bajo una carta de vinos, champanes, cavas, licores y cócteles impresionante. ¿Necesitas más motivos?
Eventi e offerte
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LaFourchette
Menu
Carta Almuerzo/Cena
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Fairmont Vermuth
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29 €
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Sopa de gallina, verduras y galets
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19 €
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Ceviche de corvina con ají amarillo y maíz negro (1/2 ración)
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9 €
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Tataki de atún con algas y edamame al jengibre (1/2 ración)
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12 €
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Langostinos con aguacate, granny-smith y mayonesa de yuzu (1/2 ración)
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9 €
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Atún en tartar con mango, soja, mini ensalada de temporada y crema de erizos (1/2 ración)
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11 €
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Mini burguers de ternera gallega con pan de sésamo y amapola (1/2 ración)
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11 €
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Pulpo gallego, cachelos, pimentón de la Vera y aceite de Arbequina (1/2 ración)
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12 €
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Arroz oscuro de Pals con gamba roja, calamar, costilla y salchichas ibéricas (1/2 ración)
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13 €
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Suquet de pescado y bogavante como en el Empordà (1/2 ración)
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17 €
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Bacalao asado, judías de Santa Pau, cebolla tierna y salsa romesco (1/2 ración)
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12 €
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Pollo a baja temperatura con granos de maíz en fricassé (1/2 ración)
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11 €
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Presa ibérica con migas (1/2 ración)
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14 €
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Entrecote de ternera de Ávila con parmentier de patata Ratte trufada (1/2 ración)
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14 €
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Quesos con DO Garrotxa, Manchego, Idiazábal y Cendra con frutos secos, confituras y miniaturas de pan (50 grs)
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9 €
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Productos de temporada
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Lomo de sardina ahumada con cus-cus de menta y lima-limón
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14 €
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Melón cantaloup con jamón ibérico de bellota y toques de Oporto
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16 €
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Suprema de pato canetón con chutney de nectarinas, ciruelas y melocotones al curry rojo
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21 €
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Postres Carta Almuerzo/Cena
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Charlotte de crema catalana (1/2 ración)
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5 €
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Lemon pie (1/2 ración)
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5 €
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Frutas de temporada en texturas con sorbete de apio-lima (1/2 ración)
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5 €
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"Bomba" dulce de queso de cabra con chutney de fresa/chili (1/2 ración)
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5 €
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Chocolate y frambuesa (1/2 ración)
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5 €
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Mimosa (1/2 ración)
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5 €
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Frutos rojos con helado de yogurt griego (1/2 ración)
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5 €
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Carta tapas 24h
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Nuestras Bravas (1/2 ración)
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5 €
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Jamón de Bellota d.O. Extremadura con coca cristal, tomate de colgar y aceite de oliva extra virgen (40g).
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12 €
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Quesos con D.O: Garrotxa, Manchego, Idiazábal, Cendra con frutos secos, confituras y miniaturas de pan (50g).
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9 €
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Gamba de costa a la plancha sobre sal Maldon (1/2 ración)
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21 €
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Croquetas de jamón ibérico de bellota (1/2 ración)
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5 €
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Anchoas del Cantábrico y olivas verdes marinadas (1/2 ración)
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8 €
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La Hamburguesa
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21 €
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El Club Sándwich
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18 €
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Mixto Manchego
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15 €
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Flauta de jamón ibérico D.O. Extremadura con tomate de colgar (1/2 ración)
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9 €
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Baguette rústica de pechuga de pollo
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11 €
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Pan de coca, verduras asadas, rúcula, albahaca y tomate confitado
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12 €
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Carta platos 24h
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Burratina, tomates de estación, aceitunas de Aragón y albahaca con tosta volcánica
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15 €
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Ensalada César Clásica
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18 €
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Salmón ahumado, encurtidos y pan rústico tostado
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20 €
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Solomillo de ternera, parmentier de celery, espárragos y setas de temporada confitadas
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33 €
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Corvina asada, chop suey de verduras, citronela, lima kaffir y chile fresco
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24 €
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Linguine de trigo al huevo - Elegir su opción: boloñesa, pesto, tomate rústico
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19 €
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Carta postres 24h
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Tarta de chocolate, avellanas y crema de toffee (1/2 ración)
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5 €
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Sacher de albaricoque (1/2 ración)
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5 €
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Cheesecake (1/2 ración)
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5 €
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Frutas de temporada
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5 €
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Orari
| Lunedì |
11:30 - 00:00 |
| Martedì |
11:30 - 00:00 |
| Mercoledì |
11:30 - 00:00 |
| Giovedì |
11:30 - 00:00 |
| Venerdì |
11:30 - 00:00 |
| Sabato |
11:30 - 00:00 |
| Domenica |
11:30 - 00:00 |
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