Présentation
PRODUITS D’EXCELLENCE - Faites le plein de fraîcheur et d’iode dans le 3ème ! Au restaurant Bar à Huîtres Place des Vosges, les amateurs de saveurs marines plongent dans le temple du raffinement : sélection exceptionnelle de 25 huîtres grand cru, homards et langoustes, langoustines royales et araignées de mer, crevettes bio et bulots, oursins et divins poissons…
LA REFERENCE - En cuisine ? Le Grand Chef Jean-Jacques Jouteux supervise et André Tronscorf, Chef écailler champion d’Europe, concocte de merveilleux plateaux de fruits de mer. Pour vous accompagner dans votre découverte des subtilités iodées, la carte est présentée sur iPad et illustrée de photos et vidéos.
SIGNATURE - Sous la houlette du restaurateur indépendant Garry Dorr, cette institution de la mer est une table parisienne incontournable pour les fins palais.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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La soupe de poissons de roche de Méditerranée
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12 €
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Les tartares du Bar à Huîtres
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21 €
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Le foie gras de canard maison
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24 €
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Plat
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Les moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel
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19 €
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La raie bouclée de loctudy
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31 €
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La gambas royale XXL
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56 €
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Dessert
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La panna cotta aux fruits rouges
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9 €
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Le moelleux « Dark Vador » au chocolat guanaja
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14 €
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Le gros baba bouchon de chez frédéric germez
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15 €
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Les horaires
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Midi |
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