Presentazione
Presentazione dell'istituto.
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Antipasto |
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|---|---|
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala |
9 € |
Tartare di salmone Red King e avocado |
9 € |
Bresaola della Valtellina con scaglie di Parmigiano e mela verde |
8 € |
Bresaola di tonno pinna gialla con insalatina di finocchi e pompelmo rosa |
9 € |
Primi Piatti |
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Risotto alle ortiche di montagna mantecato con toma piemontese |
12 € |
“Semplicità e Gusto” Tagliolini verdi di basilico al pomodoro |
12 € |
Trofie al pesto no aglio, con fagiolini, patate e Raspadura |
12 € |
Risotto agli asparagi e gamberoni dalla padella |
14 € |
Secondi Piatti |
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|---|---|
“Milano nel piatto”- La vera costoletta della tradizione cotta in solo burro chiarificato con pachino e ruchetta |
23 € |
Piatto d’autore” Pollo al curry con riso jasmine |
16 € |
Scottata di tonno rosso su spinacino spadellato |
18 € |
Filetto di branzino, asparagi spadellati su salsa alla zafferano |
18 € |
Filetto di manzo agli asparagi verdi di Altedo |
22 € |
Ricetta antica del “Vitello Tonnato” |
16 € |
Caesar Salad |
15 € |
Dessert |
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|---|---|
Tiramisù Basement |
4 € |
Tagliata di frutta mista di stagione |
8 € |
Coppetta di frutti di bosco |
8 € |
Tagliata d'ananas |
8 € |
Macedonia |
8 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
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