Présentation
CUISINE GASTRONOMIQUE - Restaurant gastronomique situé au cœur du 11ème arrondissement de Paris, le restaurant Le Blue Valentine propose une cuisine raffinée et actuelle dans une atmosphère feutrée aux accents 50’s
CÔTÉ TABLE – La carte du restaurant Le Blue Valentine, orchestrée par le Chef Terumitsu salto, propose des produits sélectionnés avec attention où les légumes ont la part belle.
LE PLUS – Sur fond de rock’n roll, laissez vous tenter par les délicieux cocktails du restaurant Le Blue Valentine. Une belle soirée en perspective !
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras confit au vin rouge, condiment et figues fraîches, salade d'herbes
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19 €
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Œuf parfait, sot-l'y-laisse caramélisés, butternut 3 façons, amandes
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14 €
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Thon rouge méditerranéen mi-cuit au foin, betteraves jaunes et mirabelles en déclinaison
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19 €
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Plat
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Filet de saint- pierre, purée de racines, persil, salsifis grillés, cébettes et brocolis, jus vert
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23 €
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Quasi de Veau, purée de carottes violettes, panais caramélisé, jus, crumble cacao et noix
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23 €
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Suprêmes de pigeon rôtis, cromesquis d' émietté de pigeon et boudin noir à l'orientale, légumes de saison, pommes grenaille, sauce salmis
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35 €
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Risotto pleurotes, bolets, girolles et petits légumes, cuits, crus et mijotés
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23 €
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Dessert
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Assiette de fromages affinés
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9 €
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Odoroki (la surprise) Mango-coco
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12 €
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Mont Blanc, crémeux, craquant et glacé
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12 €
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Dessert du moment
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12 €
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Les horaires
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Midi |
Sera |
| Lunedì |
Chiuso |
| Martedì |
Chiuso |
| Mercoledì |
Chiuso |
19:00 - 22:00 |
| Giovedì |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Venerdì |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Sabato |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Domenica |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
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