Presentazione
ACCOGLIENZA - A pochi chilometri dal centro storico di Todi, in provincia di Perugia, si trova il Ristorante Bramante. Un ambiente cordiale ed accogliente, ricco di sale raffinate e suggestive e dove gli avventori sono circondati da una calorosa ed elegante atmosfera.
FILOSOFIA - In cucina è molto forte il connubio gastronomico tra tradizione ed innovazione. Molta attenzione è riservata alla selezione delle materie prime, tutte di primissima qualità e rigorosamente a Km 0.
CONSIGLIATI - Sicuramente da provare la scamorza al tartufo nero di Norcia, il radicchio sfumato al Sagrantino con petto d'anatra fumè, il salame d'anatra tiepido con scaglie di pecorino di grotta, le fettuccine al ragù in bianco di maiale di cinta senese con zeste di arancio, nonché il filetto di manzo con rucola.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Cappuccino di Chianina
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10 €
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Scamorza al tartufo nero di Norcia
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14 €
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Radicchio sfumato al Sagrantino con petto d'anatra fumè, salame d'anatra tiepido e scaglie di pecorino di Grotta
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12 €
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Piatto
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Paccheri al pecorino di Fossa e finocchietto selvatico
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13 €
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Fettuccine al ragout in bianco di maiale di Cinta Senese con zeste di arancio e foglie di lauro
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12 €
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Filetto di manzo con rucola
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22 €
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Dessert
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Fantasia dello Chef
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7 €
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Orari
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Midi |
Sera |
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