Présentation
La Citadelle Vauban domine le port du Palais et symbolise 1000 ans d'histoire.
Fondée dès le Moyen Age par les Bénédictins, puis propriété du prince de Gondi et de Nicolas Fouquet, remaniée par Vauban fin VXIIe, elle déploie aujourd'hui après 40 ans de restauration sur 10 hectares : bastions, courtines, casemates, poudrières, arsenal,...
Il s'agit d'une hostellerie de qualité dont le restaurant, La Table du Gouverneur vient compléter cet ensemble exceptionnel.
A noter : pour toute personne ayant un ticket "OPERA", le restaurant vous accueille pour le dîner à 18h30 et vous propose avec un menu fixe à 30 euros hors boisson, la formule festivale lyricks.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Terrine de queues de langoustines et lotte à la mère Goutte, laitue de mer et sa friture de céleri
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18 €
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Gambas grillées en salade de pamplemousse, corail d'oursins au balsamique et coriandre
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18 €
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Terrine de foie gras de canard, miel à l'aigre douce
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18 €
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Plat
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Dos de bar grillé au beurre rouge
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27 €
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Sole au chèvre frais et persil plat
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27 €
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Filet d'agneau en croûte, tian senteur du Midi
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27 €
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Dessert
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Fondant aux deux chocolats, crème anglaise café
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8,82 €
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Carré de biscuits, mousse coco à l'orange
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10 €
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Gratin de pommes acides au miel façon crème brûlée
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10 €
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Les horaires
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