Domaine de Clairefontaine

Présentation

UNIQUE – C’est le genre d’endroit où l’on passe des moments inoubliables. Entre Lyon et Valence, cette ancienne maison de maître bourgeoise, qui compte une vingtaine de chambres enchanteresses, se pavane au sein d’un parc de trois hectares classé par l’Office National des Forêts. Arbres tricentenaires et bassins d’eau douce, volière aux paons flamboyants dans un sous-bois tapissé de violettes sauvages...
GASTRONOMIQUE CHIC – Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997, vous emmène à la découverte du terroir isérois. Les produits sont du coin et les herbes et fruits proviennent des jardins, cueillis dans le domaine : soupière de grenouilles au mousserons, queue de homard du vivier rôtie, tagliatelles de légumes, jus des têtes pressées, dôme coco-passion, ananas poché à la citronnelle et son sorbet…
COURS PRIVÉS – Au Domaine de Clairefontaine, la transmission du savoir-faire tient une place importante. Cuisine de pro, trucs et astuces, ambiance conviviale... En famille ou en entreprise, profitez des démonstrations culinaires et oenologiques enseignées par le Chef lui-même.

Offres & événements

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