Presentazione
ELEGANZA - A Riccione, direttamente sul mare, sorge il Ristorante Green Riccione, situato all’interno dell’Hotel Atlantic. Il locale è aperto sia per gli ospiti dell’albergo, sia per gli esterni. Un ambiente elegante, ma accogliente allo stesso tempo.
LA CUCINA - L’intento è quello di deliziare ogni giorno il buon gusto della clientela con una cucina sana e delicata, che predilige pietanze di qualità del territorio, cucinate con cura per esaltarne i sapori naturali.
NON SOLO TRADIZIONE - La tradizione culinaria romagnola, dell’entroterra e marinara, si affianca alle proposte light, fresche e leggere, alla cucina vegetariana e a menù studiati ad hoc per chi ama sia il benessere sia il buon gusto.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Crostacei cotti a bassa temperatura con gazpacho di verdure al basilico
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25 €
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Sinfonia di mare Atlantic
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15 €
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Trilogia di crudità
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30 €
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Alici marinate al sale Maldon e arance caramellate
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12 €
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Papiro di pasta fillo con ortaggi di stagione squacquerone d.o.p.
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16 €
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Cannoli croccanti con stracchino di riso e crema di asparagi
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20 €
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Tartare di vitellone dell'Appennino Centrale con sale dell'Himalaya e tartufo bianco
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19 €
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Filetto di maiale al miele d'acacia con insalatina novella e citronette al melograno
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15 €
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Suprema di faraona alla ricotta di pecora con pere Kaiser aromatizzate alla cannella e Sangiovese
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15 €
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Primi piatti
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Tagliolini di farro con scampi reali ed essenza di lime
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18 €
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Pennette integrali allo sgombro con pomodorini vesuviani e capperi di Pantelleria
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12 €
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Riso Carnaroli alla marinara
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16 €
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Spaghetti "Felicetti BIO" alle vongole
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14 €
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Paccheri di Gragnano all'astice imperiale
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20 €
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Strozzapreti alle canocchie
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14 €
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Gnocchi di patate su crema di taleggio d.o.p. con guanciale croccante e spicchi di Pachino
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12 €
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Spaghetti di fagiolo mungo aromatizzati allo zenzero e bouquet di verdure
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15 €
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Tortelloni alla bieta con fonduta di Parmigiano e noci di Romagna
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14 €
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Riso Cascina Reale al cuore di rapa rossa con spirale di Gorgonzola d.o.p. e basilico afano fritto
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15 €
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Vellutata di lenticchie Bio con malfatti alle castagne
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10 €
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Secondi piatti
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Tonno su goccia di mango, croccante al pistacchio e sesamo con fiori eduli
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26 €
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Tagliata di branzino con crema di caprino e mandorle
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22 €
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Scorfano o ombrina in guazzetto con pomodorini e olive taggiasche
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22 €
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Pesce spada scottato con olio extravergine, limone di Sorrento e capperi di Pantelleria
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22 €
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Grigliata di pesce dell'Adriatico
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30 €
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Spiedini di calamari e gamberi alla griglia
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18 €
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Fritto di paranza con piccole verdure croccanti
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20 €
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Filetto di manzo marinato al pepe Sichuan con spinaci novelli e pomodoro confit
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25 €
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Intercostata di Scottona al sale grosso di Cervia e carciofi
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22 €
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Petto d'anitra all'aceto balsamico di Modena dop e mostarda di cocomero
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20 €
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Perle di ceci "BIO" con emulsione di legumi e patate al rosmarino
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16 €
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Percorso di hamburger di tofu dall'Oriente all'Occidente
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16 €
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Sformato d spinaci con fonduta di Robiola romagnola, pinoli e uvetta sultanina
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15 €
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Dolci
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Cremoso al cioccolato bianco caramellato, fragole speziate e fondo croccante
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10 €
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Semifreddo al cioccolato fondente e caffè con salsa ai lamponi (inverno)
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12 €
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Semifreddo alla pesca con spuma di pistacchio e gocce di vaniglia (estate)
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10 €
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Tortino di zucca e savarin alla nocciola con crema all'arancia e aroma di vaniglia
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10 €
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Tortino allo squacquerone di Cesena d.o.p. con gelato all'amarena e crumble di farina di riso
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12 €
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Ananas caramellato con zucchero mascobado, nocciola ghiacciata e frollino vegano
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12 €
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Orari
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