Green Riccione

Green Riccione

pesce e frutti di mare

c/o Atlantic Hotel Riccione I-47838 Riccione

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Presentazione

ELEGANZA - A Riccione, direttamente sul mare, sorge il Ristorante Green Riccione, situato all’interno dell’Hotel Atlantic. Il locale è aperto sia per gli ospiti dell’albergo, sia per gli esterni. Un ambiente elegante, ma accogliente allo stesso tempo.
LA CUCINA - L’intento è quello di deliziare ogni giorno il buon gusto della clientela con una cucina sana e delicata, che predilige pietanze di qualità del territorio, cucinate con cura per esaltarne i sapori naturali.
NON SOLO TRADIZIONE - La tradizione culinaria romagnola, dell’entroterra e marinara, si affianca alle proposte light, fresche e leggere, alla cucina vegetariana e a menù studiati ad hoc per chi ama sia il benessere sia il buon gusto.

Eventi e offerte

Su prenotazione LaFourchette

Menu

Antipasto

 

Crostacei cotti a bassa temperatura con gazpacho di verdure al basilico

25 €

Sinfonia di mare Atlantic

15 €

Trilogia di crudità

30 €

Alici marinate al sale Maldon e arance caramellate

12 €

Papiro di pasta fillo con ortaggi di stagione squacquerone d.o.p.

16 €

Cannoli croccanti con stracchino di riso e crema di asparagi

20 €

Tartare di vitellone dell'Appennino Centrale con sale dell'Himalaya e tartufo bianco

19 €

Filetto di maiale al miele d'acacia con insalatina novella e citronette al melograno

15 €

Suprema di faraona alla ricotta di pecora con pere Kaiser aromatizzate alla cannella e Sangiovese

15 €

Primi piatti

 

Tagliolini di farro con scampi reali ed essenza di lime

18 €

Pennette integrali allo sgombro con pomodorini vesuviani e capperi di Pantelleria

12 €

Riso Carnaroli alla marinara

16 €

Spaghetti "Felicetti BIO" alle vongole

14 €

Paccheri di Gragnano all'astice imperiale

20 €

Strozzapreti alle canocchie

14 €

Gnocchi di patate su crema di taleggio d.o.p. con guanciale croccante e spicchi di Pachino

12 €

Spaghetti di fagiolo mungo aromatizzati allo zenzero e bouquet di verdure

15 €

Tortelloni alla bieta con fonduta di Parmigiano e noci di Romagna

14 €

Riso Cascina Reale al cuore di rapa rossa con spirale di Gorgonzola d.o.p. e basilico afano fritto

15 €

Vellutata di lenticchie Bio con malfatti alle castagne

10 €

Secondi piatti

 

Tonno su goccia di mango, croccante al pistacchio e sesamo con fiori eduli

26 €

Tagliata di branzino con crema di caprino e mandorle

22 €

Scorfano o ombrina in guazzetto con pomodorini e olive taggiasche

22 €

Pesce spada scottato con olio extravergine, limone di Sorrento e capperi di Pantelleria

22 €

Grigliata di pesce dell'Adriatico

30 €

Spiedini di calamari e gamberi alla griglia

18 €

Fritto di paranza con piccole verdure croccanti

20 €

Filetto di manzo marinato al pepe Sichuan con spinaci novelli e pomodoro confit

25 €

Intercostata di Scottona al sale grosso di Cervia e carciofi

22 €

Petto d'anitra all'aceto balsamico di Modena dop e mostarda di cocomero

20 €

Perle di ceci "BIO" con emulsione di legumi e patate al rosmarino

16 €

Percorso di hamburger di tofu dall'Oriente all'Occidente

16 €

Sformato d spinaci con fonduta di Robiola romagnola, pinoli e uvetta sultanina

15 €

Dolci

 

Cremoso al cioccolato bianco caramellato, fragole speziate e fondo croccante

10 €

Semifreddo al cioccolato fondente e caffè con salsa ai lamponi (inverno)

12 €

Semifreddo alla pesca con spuma di pistacchio e gocce di vaniglia (estate)

10 €

Tortino di zucca e savarin alla nocciola con crema all'arancia e aroma di vaniglia

10 €

Tortino allo squacquerone di Cesena d.o.p. con gelato all'amarena e crumble di farina di riso

12 €

Ananas caramellato con zucchero mascobado, nocciola ghiacciata e frollino vegano

12 €

Orari

  Midi Sera
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Martedì - -
Mercoledì - -
Giovedì - -
Venerdì - -
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