Presentazione
SANTA MARIA DEGLI ANGELI - Il Ristorante Degli Angeli si trova proprio all'interno dell'Hotel Cristallo, hotel 4 stelle a poco più di 1km dalla Basilica di Santa Maria degli Angeli, con bellissima vista su Assisi.
Il locale, ampio e dall'atmosfera semplice e accogliente, è il luogo perfetto dove i turisti possono consumare un pasto in tranquillità, ma è indicato anche per gruppi familiari e di amici.
CUCINA UMBRA - Il menù comprende diversi piatti tipici umbri, realizzati con ingredienti del territorio. Tra le tante proposte della cucina, sono consigliate specialità come le tagliatelle al tartufo, la torta al testo, senza dimenticare i dolci tutti fatti in casa.
VINI - Si può pasteggiare con il Sagrantino, oppure scegliere altre etichette umbre e italiane
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Carpaccio di Polpo con salsa citronette
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Tartare di manzo su riso venere
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Tagliere “Tipico Umbro”
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Strapazzata al tartufo nero di Norcia
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Prosciuttino d’anatra affumicato su letto di pere mantecate alla cannella
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Piatto
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Gnocchi al pesto di pomodoro confit con ricotta salata
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Strangozzi al tartufo estivo di Norcia
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Tagliolino al persico e nero di seppia
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Ravioli burro e salvia con scaglie di parmigiano
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Zuppa di lenticchie
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Tagliata di scottona
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Pollo al sesamo e gelato al rosmarino
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Filetto di spigola con panola al limone
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Petto d’anatra al balsamico, salvia e albicocche essiccate
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Baccalà alle prugne
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Dessert
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Semifreddo al cocco e pesca
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Semifreddo prugne e pesca
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Panna cotta ai frutti di bosco
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Crema Chantilly con sbriciolata Di millefoglie e caramello
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Torta della casa al cioccolato
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Crema Catalana
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Panna cotta al caramello
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Orari
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