Presentazione
ACCOGLIENZA - Il ristorante Flaminco di bastia Umbra dispone di un ambiente cordiale ed accogliente, dove ci si sente sempre a proprio agio. Deve la sua fama oltre che alla qualità del cibo anche alla gentilezza del personale.
COSA SI MANGIA - Porzioni abbondanti e piatti di qualità come, per esempio, la carbonara al tartufo e le carni che sono la specialità del posto insieme ai piatti di verdura.
PER TANTE OCCASIONI - Il locale è il luogo ideale per soddisfare tante esigenze, dalla cena intima fino al pranzo in famiglia o tra amici.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Iniziamo con.....
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la Strapazzata di uova al tartufo
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8,5 €
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Il Patè di fegatini di Pollo con il pane bruscato, burro e giardiniera
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8,5 €
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La burrata di Andria con la Spalletta umbra , rucola e scaglie di grana
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10 €
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La Frittatona morbida al tartufo (Omelette)
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10 €
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I cannelloni di pasta filo ripieni con la faraona in salmì accompagnato da una crema di patate allo zafferano ed arancia
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9 €
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Le tartare di carne ( a scelta : singola , 4 tartare, 8 tartare a partire da euro 12)
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12 €
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Le Paste della tradizione e sfiziose
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Le tagliatelle con asparagi e pomodorini (piatto stagionale )
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8,5 €
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Lo strangozzo ( Tipo pici) fatto in casa cacio pepe e tartufo in cornocopia di parmigiano
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13 €
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Gli Spaghettoni in Carbonara con il tartufo e pancetta croccante
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12 €
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I Tortelloni colorati ripieni di ricotta di bufalo e pecorino di fossa con le pere e pinoli
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Il Triangolo di pasta integrale fatto in casa ripieno con il piccione su crema di zucca gialla
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11 €
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i Torroncini
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13 €
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Le Carni sul braciere a vista Chianina , di Bufalo e di Scottona
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La Fiorentina di Chianina certificata al kg. 48.00
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48 €
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La Bistecca di lombo di Chianina certificata al kg. 48.00
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48 €
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I Filetti di Scottona con olio e sale Maldon gr.200 circa
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17 €
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I Filetti di Scottona con gorgonzola e tartufo gr.200 circa
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20 €
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I Filetti di Scottona guanciale e porcini gr.200 circa
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20 €
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Il Filetto ripieno gr.200 circa con il pecorino e tartufo, bardato con la spalletta umbra ed ancora tartufo sopra
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22 €
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Le Tagliate di Scottona “di testa di filetto” o di Bufalo su pietra ollare calda sfilettata € 45,00 al Kg,
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45 €
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Le Tagliate di Scottona “di testa di filetto” o di Bufalo gr. 270/300 con olio e fiocchi di sale Maldon
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16 €
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Le Tagliate di Scottona “di testa di filetto” o di Bufalo gr. 270/300 con rucola pachino e grana
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17 €
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Le Tagliate di Scottona “di testa di filetto” o di Bufalo gr. 270/300 con il radicchio, arancio , pinoli e balsamico
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18 €
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Le Tagliate di Scottona “di testa di filetto” o di Bufalo gr. 270/300 con il guanciale e porcini
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19 €
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Le Tagliate di Scottona “di testa di filetto” o di Bufalo gr. 270/300 con Tartufo
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20 €
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Il Bis di Tagliata di scottona o di Bufalo gr. 270/300 , su un lato gorgonzola tartufo , su un lato guanciale porcini € 22.00
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22 €
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Dessert
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Tortino al cioccolato bianco con cuore caldo ai lamponi
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6 €
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Tiramisù fatto in casa
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6 €
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Il semifreddo alla cannella e gocce di cioccolato
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6 €
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I Tozzetti fatti in casa
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3 €
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La Cheesecake con le Fragole
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6 €
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-*La Meringata su sorbetto di caffè
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6 €
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Frutta
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3 €
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contorni
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- Le Patate al forno tagliate a fette con la buccia
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4,5 €
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I Funghi Porcini arrosto
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6 €
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-La Verdura cotta saltata in padella ( cicoria )
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5 €
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-Le Insalate di stagione
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3,5 €
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-Le Verdure grigliate
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5,5 €
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Orari
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| Venerdì |
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| Sabato |
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| Domenica |
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