Présentation
Le restaurant de la Corderie Royale vous ouvre ses portes pour partager un moment de convivialité entre amis ou en famille.
Venez profiter de la verrière avec une vue magnifique sur les rives de la Charente et des belles terrasses des jardins intérieurs.
Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, soigneusement concoctée par le chef à partir de produits régionaux.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrées
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Bouquet de langoustines, sauce mayonnaise
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Terrine de foie gras au Pineau des Charentes
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Saumon fumé par nos soins
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Brochette de gambas aux agrumes
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Soupe de poissons façon Corderie
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Plats
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Filet de maigre au miel et citron, barigoule de fenouil et poivron
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Pavé de turbot, sauce vanille et baies roses, julienne de poireaux et oranges confites
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Bar en croûte de sel (pour deux personnes)
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Cassolette de rognons de veau, pâtes fraîches au foie gras
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Mignon de veau au cassis, purée de panais et confiture d'oignons
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Filet de bœuf à la graine de moutarde et ciboulette, pommes Anna
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Fromages
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La Jonchée du Marais de Monsieur Eric Jarnan, à la crème de laurier amandé
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Assortiment de fromages et son mesclun
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Tartine de chèvre chaud, miel et poivre
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Desserts
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Poire caramélisée au miel, croustillant aux amandes, fraîcheur noisette
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Parfait glacé au Cognac
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Gratin de figues et son sabayon au muscat
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Craquant au chocolat, glace vanille
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Les horaires
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