Présentation
LE CLASSIQUE DE DOUAI – Une belle bâtisse bourgeoise abritant un établissement qui suit la même ligne depuis 40 ans… Ceci en dit long sur le charme intemporel de cette adresse, mariant passion et exigence.
MAÎTRE RESTAURATEUR – Tous les amateurs de produits nobles jetteront leur dévolu sur les spécialités de poissons et crustacés. Mais la mer n’est pas la seule à être à l’honneur, loin de là. Les menus en témoignent. Quant à la carte des vins et spiritueux, riche de mille appellations, dont certaines centenaires, elle illuminera les yeux des connaisseurs.
ACCUEIL ET TRADITION – L’accueil du patron et de son épouse, secondés efficacement par un personnel fidèle et courtois, est un élément essentiel pour faire de cette adresse l’une des meilleures de Douai.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Le saumon fumé par nos soins, parfumé à l'aneth
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21 €
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Le foie gras frais maison, et son petit mesclun
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24 €
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Les coquilles St Jacques tzarine et ses copeaux de foie gras et truffes
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29 €
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Plat
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La noix de ris de veau braisée aux morilles à la crème
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33 €
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Le filet de turbot à la vapeur d'épices asiatiques
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29 €
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Le coeur de filet aux morilles à la crème
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31 €
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Dessert
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Le soufflé glacé à la chicorée
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13,5 €
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Les crêpes flambées aux fraises
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16 €
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Le carpaccio de fruits frais, glace à la violette
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15 €
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Les horaires
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