Présentation
SAVOIR-FAIRE DE CHEF – L’Ardoise du XV c’est l’histoire d’un passionné ayant fait ses armes auprès de grands noms, comme Joël Robuchon ou Philippe Legendre, qui décide d’ouvrir son propre restaurant en 2012. Le Chef de l’Ardoise vous propose sa vision de la cuisine française, inspirée du terroir, généreuse et conviviale, confectionnée à base de produits frais soigneusement sélectionnés.
PIERRES ET LUMIÈRE – Le cadre de l’Ardoise du XV vous séduira par son élégance et sa luminosité. Ses murs en pierres apparentes alliés à des couleurs claires donnent une sensation d’espace et invitent à la détente.
EN FAMILLE – Vous viendrez en famille pour faire découvrir les saveurs françaises aux plus petits de la fratrie ou bien entre amis pour un moment culinaire convivial et surtout délicieux !
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrées
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Oeuf cocotte aux champignons, Crème de truffe
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10 €
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Salade de pommes de terre, Vinaigrette à la Truffe, Copeaux de Foie Gras
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14 €
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Os à moëlle en tartine, Jus corsé
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9 €
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Foie Gras Maison au torchon aux figues
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14 €
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Plat
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Dos de cabillaud à la plancha, Coco Paimpol au chorizo, pequillos et basilic
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19 €
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Saint Jacques de Bretagne à la plancha au céleri, Bouillon de châtaignes
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24 €
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Axoa de Veau au piment d'Espelette, Pommes Vapeur
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19 €
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Ris de Veau à la plancha, Compotée d'oignons au lard fumé
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27 €
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Dessert
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Baba Maison au Rhum, Chantilly
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8 €
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Millefeuille Maison à la vanille de Tahiti
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8 €
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Tarte Tatin, Crème fraîche
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8 €
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Crème au chocolat Guanaja, Chantilly au café
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8 €
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Les horaires
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