Présentation
Au cœur de la baie de Quiberon, l’Azimut vous accueille avec élégance et vous offre une vue sur le port.
Cet établissement, restaurant depuis 1965, a été repris de main de maître par Rudy Deniaud. Celui-ci fait la part belle aux produits de la mer et aux fruits et légumes de saison. Créatif et instinctif, il offre une cuisine recherchée. La seule évocation des plats met l’eau à la bouche : "dans l'esprit d'un pot au feu, Saint Jacques snackées, légumes d'automne et d'hiver", "tournedos de cabillaud, boulangère de potimarron, jus de volaille corsé au sésame noir"… Ou quand la cuisine devient un art.
Embarquez pour une étape gourmande qui mettra tous vos sens en éveil !
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Canon de saumon fumé farci de ricotta et coriandre, chantilly de Yuzu
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14,99 €
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Parmentier de coquillages de nos côtes et tourteau, baigné dans un jus "marinière"
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19 €
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Foie gras de canard fumé aux épices, traité comme un confit, gressin aux pommes
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23 €
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Plat
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Lotte poêlée dans une panure pour une endive confite aux agrumes, émulsion de crevette grise
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23 €
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Saint-Pierre saisi sur sa peau, vapeur de maki du potager, brisures de cacahuètes torréfiées, jus acidulé
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25 €
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Aiguillette de pintadeau, variation de châtaigne et pomme reinette, jus léger au poiré
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21 €
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Dessert
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"Le cours de math" : géométrie de chocolat, espuma café, marmelade d'orange et mangue
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14 €
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"Le noir et blanc" : moelleux chocolat, coeur ivoire et glace pomme d'amour
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14 €
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"Le baba azimuté" : baba revisité, poire au miel
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12 €
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Les horaires
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