Présentation
Situé entre Bastille et Nation, à deux pas du Faubourg Saint Antoine, L’Ebauchoir, bistrot gourmand vous offrira une cuisine raffinée, fine et délicate avec une très belle carte des vins de terroir.
Venez découvrir un mélange de sucré salé avec des épices et des vins bio, de quoi éveiller vos papilles !
Thomas le chef de cuisine et Thierry en salle vous accueilleront avec enthousiasme.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Burrata en salade de pêches et noisettes (vg)
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14 €
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Oeuf mollet à la crème de parmesan et petits légumes (vg)
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9 €
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Filet de hareng matjes, salade de concombre, radis et pois chiches 9
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9 €
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Plat
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Cabillaud à la plancha, olives vertes, capres fraiches et petits pois
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24 €
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Filet de boeuf de Bavière, asperges vertes, carottes nouvelles et beurre d'herbes
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28 €
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Magret de canard d'Olivier Dandieu, coulis de betterave et fraises de pleine terre
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23 €
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Dessert
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Terrine de gâteau de riz grand-mère
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8 €
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Vacherin glacé à la noix de coco, coulis de mangue du marché et chantilly à la vanille
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8 €
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Soupe froide de rhubarbe et melon à l'hibiscus, sorbet fraise
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8 €
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Les horaires
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Midi |
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