Presentazione
Presentazione dell'istituto.
Eventi e offerte
Su prenotazione LaFourchette
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Entrée |
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Tartare de saumon à la mangue, échalotes, basilic. salade et vinaigrette aux agrumes |
9 € |
Bricks de chèvre chaud et betteraves confites au sirop de miel et Chuche-mourette (alcool de cerise) |
9 € |
Le foie gras mi-cuit au piment d’Espelette, chutney mangue/passion au Grand Marnier, toasts briochés |
9 € |
Plat |
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Dos de cabillaud en croûte de Parmesan, fondue de choux, purée de potimarron, sauce curcuma |
19 € |
Mignon de porc lard et tapenade, tatin de tian de légumes, champignons au fromage de chèvre, crème aillée |
19 € |
Samossas de falafel (pois chiche, coriandre, persil, cumin), tagliatelles de légumes au cumin, sauce blanche au fromage blanc, miel, citron vert, menthe |
19 € |
Dessert |
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|---|---|
Clafoutis cerise façon cheesecake |
9 € |
Abricots flambés au Grand Marnier, caramélisés au pain d'épices et anis, crumble de pain d'épices et glace vanille |
9 € |
Éclair croustillant (craquelin), crème légère à la fraise, billes de fraises |
9 € |
Orari
| Midi | Sera | |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | - |
| Giovedì | - | - |
| Venerdì | - | - |
| Sabato | - | - |
| Domenica | - | - |
