Présentation
UN CONCEPT INNOVATEUR- Le restaurant la Remise propose un concept innovateur attrayant. Découvrez une cuisine originale dans une ambiance unique inspirée des pubs londoniens.
DES PRODUITS LOCAUX- Les plats proposés sont inspirés d'une alliance unique : celle de la cuisine moderne anglaise avec la gastronomie traditionnelle française. Les produits utilisés viennent de la région de Chamonix. Le service est chaleureux et la cuisine raffinée.
AU COEUR DE CHAMONIX- C'est à Chamonix, en France, qu'est situé le restaurant. Celui-ci vous accueillera de façon conviviale afin de vous faire passer un moment savoureusement agréable.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Velouté de topinambours et cèpes avec son œuf à 64°, champignons sauvages poêlés & sel de cèpe
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15 €
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Terrine de poulet fumé en fine gelée à l’estragon, « Piccalilli », salade de micro cresson
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16 €
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Saumon d’Ecosse mariné à la betterave, purée d’avocat, pamplemousse, caviar, aneth
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18 €
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Plat
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Pomme de terre « Anna », légumes colorés, brocoli, champignons sauvages & son beurre blanc noisette
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24 €
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Poisson et fruits de mer du marché selon arrivage avec bouillon de crustacés et mayonnaise aioli
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26 €
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Filet de chevreuil fumé, brunoise de céleri-rave, girolles, échalotes braisées, chou frisé & son jus
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30 €
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Dessert
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Citron meringué, crumble de spéculos avec ses framboises et un sorbet framboise
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13 €
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Fondant à la pistache, pistaches pralinées, framboises fraîches et sa glace à la pistache
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13 €
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Les horaires
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