Présentation
DU CACHET – C’est à Biarritz, bien placé en face de l’hôtel du Palais que le restaurant Le Bouchon Biarrot vous ouvre ses portes. Un charme certain et beaucoup de cachet vous attendent dans ce bouchon typique : terrasse aux beaux jours, caves voutées, tonneaux en guise de table et mobilier en bois, atmosphère cosy…
DU TERROIR – Des produits locaux, des assiettes généreuses, une cuisine ultra fraîche… voilà qui devrait satisfaire tous les appétits et régaler les amateurs de ce terroir basque qui a tant à partager côté gastronomie.
DE LA CONVIVIALITE – Passer un bon moment ? C’est le crédo de la maison qui offre une belle sélection de vins du pays mais aussi de vins espagnols et propose des planches à partager. .
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Planches de jambon: bellota, manex, jambon de truie
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14 €
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Foie gras et son carpaccio de magret fumé, huile de noisettes, parmesan
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16 €
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Chipirons farcis au boudin noir, coulis de piquillos
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10 €
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cube de thon mi cuit au sesame, creme wasabi
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12 €
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assiette de cochonailles , (andouilles, chorizo, paté basque et saucisson)
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12 €
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Plat
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Filet de boeuf d’Angus, foie gras poêlé
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26 €
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Pluma de cochon, purée à l'huile de truffe
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18 €
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Filet de bar, sauce vierge, corolle de minis légumes au pesto
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19 €
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cote de boeuf d'Angus pour 2 personnes
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48 €
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tartare de boeuf preparé et ses frites maison
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16 €
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pied de cochon, sauce gribiche, frites
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16 €
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jarret de porc aux lentilles et brebis
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18 €
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salade bouchon, andouille,chorizo, brebis, boudin , jambon
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15 €
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cameron grillee à l'huile de homard, avoine cremeux à l'encre
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20 €
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saint jacques, crème de corail et gambas, fondue de poireaux aux agrumes
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21 €
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filet de bar, sauce vierge, mini légumes
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19 €
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Dessert
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Baba au rhum "bouchon" fruits exotiques, chantilly
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9 €
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Cannelé bordelais comme des profiteroles
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8 €
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macarons de lamaison adam, crème pistache, fruits rouges et son coulis
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9 €
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brebis en 3 façons
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10 €
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Les horaires
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