Présentation
ENDROIT LUXUEUX - Le restaurant gastronomique Le Diapason vous accueille dans la ceinture verte d’Avignon pour un moment unique. Une terrasse ombragée, un parking et même un chauffeur sont à votre disposition.
METS RAFFINÉS - Ici, tout est frais et cuisiné à base d’ingrédients locaux, le homard venant même du vivier du restaurant. Le menu change très régulièrement. Une carte des vins riche et choisie vient sublimer le tout.
UN ENVIRONNEMENT UNIQUE - La vue est magnifique et donne sur un sublime moulin, tandis qu’une rivière coule sous le restaurant et l’on peut l’admirer en mangeant.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Pressé de Foie gras de Canard, duo de Framboises et Nougatine.
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25 €
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Thonine de Méditerranée marinée au Soja, petits légumes croquants, Amandes de Roussillon et sauce Vierge.
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15 €
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La Déclinaison de Tomates "Cailloux" en Provence, Crème à la Mozzarella Fumée et gelée d’Acéto Balsamico.
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15 €
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Plat
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Le Dos de Cabillaud rôti, sel de Murray River, Fleur de Courgette farcie à la Brandade de morue et jus de Volailles Corsé.
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25 €
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Le Rouget Grondin de Méditerranée mariné au Yuzu et Citron vert, algues Salsola et émulsion de Crustacés.
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25 €
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Le filet de Taureau de Camargue AOP, Os à moelle, Polenta crémeuse aux olives noires de Caromb.
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35 €
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La Poitrine de Cochon du Ventoux, caviar d’Aubergines, Lentilles bio du Lubéron et moutarde à l’ancienne, Câpres et Chorizo doux.
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25 €
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Dessert
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Déclinaison autour de l’Abricot, sablé breton au Romarin, crème glacée au Miel de lavande.
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15 €
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Cacao en deux façons mousseux et croustillant, crème glacée Stracciatela.
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15 €
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Pêche pochée au Géranium rosa, et son biscuit crémeux, sorbet Mojito.
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15 €
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Les horaires
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