Présentation
Le Pied de Nez, c'est la belle cuisine de Laurent Manson préparée avec des produits plein d’âme, un accueil simple, détendu, mais très sincère dans un cadre chaleureux et une terrasse où la vue panoramique se mêle à la gastronomie.
Bref, une ambiance où l’émotion et la joie peuvent trouver tout leur espace.
Offres & événements
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Menu
Entrées |
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Carpaccio de légumes de notre potager grillés au pistou, pignons et dés croustillants |
Charcuterie Corse artisanale de montagne, porc elevé sous les chataîgneraies de Cozzano |
Chèvre de la famille Bruna, pané et croustillant, coulis de tomates au basilic |
Plats |
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La redoutable andouillette de Patrick, cuite au feu de bois et tirée à la ficelle |
Les rougets de rôche aux graines de fenouil, panisse et fenouil bulbe |
Le thon issu de la pêche artisanale sauce vierge, pressé de pommes de terre à l'huile d'olive |
Desserts |
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Assortiment de brebis de la fromagerie artisanale Sisti, confiture de figues |
Sablé aux citrons confits, compotée de fenouil |
Crumble d'aubergines blanches, confites à souhait |
Les horaires
| Midi | Sera | |
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| Lunedì | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Martedì | Chiuso | |
| Mercoledì | Chiuso | |
| Giovedì | Chiuso | 19:00 - 21:30 |
| Venerdì | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Sabato | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Domenica | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
